文章导读
蜜枣是一种用枣子制作而成的食物, 也是一种会很多人都比较喜欢吃的零食. 蜜枣的营养价值是很高, 比如说可以补血, 可以黑发, 可以提高人的肠胃功能, 还能够保持皮肤的光滑健康, 使人看起来气色更好. 那么, 蜜枣怎么吃最好呢? 下面就为大家介绍一下蜜枣的食用方法以及营养价值!
一, 蜜枣怎么吃好
蜜枣的营养成份非常丰富, 适当的吃它, 能吃出健康, 吃出美丽, 吃出健康美.
很多爱吃蜜枣的人, 也从他们的健康见证了蜜枣的功效与作用, 除了单吃蜜枣具有很好的功效外, 蜜枣与其它食物一起能有更多的功效, 例如: 由蜜枣和核桃做成的: 蜜枣核桃羹, 核桃性甘温, 能入肾肝肺经, 能润肠通便, 又能补血黑须发, 久服可以让皮肤细腻光滑. 而蜜枣能补肺润燥, 所以对头发好处较多. 此外, 其他坚果, 鱼类和粗粮对头发也有很多好处; 玫瑰蜜枣还能有减肥的功效, 所以很多人说蜜枣热量高, 容易导致增肥的说法也是不对的, 适当的搭配反而能起到减肥的功效, 还有美容的功效.
蜜枣的吃法很多, 可以用来煲汤也可以直接食用, 蜜枣还可以预防和治疗便泌, 不过对糖尿病患者来是绝对不能使用的, 因为蜜枣的含糖是很高, 牙齿疼痛的人也不易多吃.
二, 蜜枣怎么做的
金丝琥珀蜜枣是我们金华传统的名点, 中国蜜枣的珍品. 它色泽金黄如琥珀, 切割的缕纹如金丝, 光艳透明, 肉厚核小, 保留天然枣香.
第一道工序: 划丝
第一道工序是挑选大小合适的枣放到专门的工具里划丝, 划好之后, 清洗过然后放到锅里糖煎. 这个过程大约要持续四十五分钟.
接下来是蜜枣的烘烤和整形.
工作人员叶师傅告诉我们记者, 蜜枣的烘烤有许多讲究, 对温度时间都有很高的要求. 蜜枣要在 65℃的电气烘房里烘烤一天一夜, 然后取出来捏成扁圆形, 放在用木炭烧热的烤床上根据不同的需求烤制成半干或者全干.
色香味俱全的蜜枣就做好啦.
三, 营养价值
1. 枣能提高人体免疫力, 并可抑制癌细胞, 药理研究发现, 红枣能促进白细胞的生成, 降低血清胆固醇, 提高血清白蛋白, 保护肝脏. 红枣中还含有抑制癌细胞, 甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质;
2. 经常食用鲜枣的人很少患胆结石, 这是因为鲜枣中丰富的维生素 C, 使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸, 胆固醇少了, 结石形成的概率也就随之减少;
3. 枣中富含钙和铁, 它们对防治骨质疏松产贫血有重要作用, 中老年人更年期经常会骨质疏松, 正在生长发育高峰的青少年和女性容易发生贫血, 大枣对他们会有十分理想的食疗作用, 其效果通常是药物不能比拟的;
4. 对病后体虚的人也有良好的滋补作用;
5. 枣所含的芦丁, 是一种使血管软化, 从而使血压降低的物质, 对高血压病有防治功效;
6. 枣还可以抗过敏, 除腥臭怪味, 宁心安神, 益智健脑, 增强食欲.
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