文章导读
一. 山药升糖指数高吗?
山药是属于高升糖指数的食物, 它的含糖量高, 而且吃了之后血糖的升高幅度也是比较快的.
二. 食物升糖情况
1. 哈密瓜(GI 值: 41).
都说哈密瓜的含糖量很高, 糖尿病人不宜食用, 其实瓜类普遍升糖指数不高, 适量食用还是可以的, 又数花蜜瓜最明显. 同时, 哈密瓜富含维他命元素, 特别是维生素 K, 可以帮助我们吸收维生素 D, 可以抗佝偻, 促进骨骼发育. 哈密瓜中含有的钙, 磷, 铁等矿物质也比较高, 食用的人可以透过吃哈密瓜而健康地补充到这些物质.
2. 酪梨(GI 值: 27).
酪梨, 就是我们平时说的牛油果, 他也是一种水果, 虽然我们平时并不是把它当水果吃, 而是把它做成佐料代替沙拉酱等. 酪梨的升糖指数比哈密瓜更低, 吃一整个也不影响血糖的水平. 另外他富含不饱和脂肪酸, 可以调节血脂, 清理血栓, 提高免疫力, 提高视力等, 对人体非常有益, 其中欧米伽三 (ω-3) 不饱和脂肪酸可以补脑, 促进智力发育, 防止老人痴呆.
3. 葡萄柚(GI 值: 25).
葡萄柚的升糖指数又稍低酪梨一点, 也是很低, 有助于治疗糖尿病.
除此之外, 葡萄柚对人还有有很多好处, 它含有丰富的维生素 C,E,P, 维生素 C 可以促进胶原蛋白的合成以及提高抵抗力, 维生素 C 和 E 都是修复和美容的圣品, 而维生素 P 也能增强皮肤和毛孔的机能.
另外, 葡萄柚中含有维生素 B, 因此它还可以帮助我们降低胆固醇的含量, 防治各种心血管疾病.
欧美各国, 日本等国家很多女性也把葡萄柚放进减肥的食谱, 做为减肥食疗的食品之一.
4. 李子(GI 值: 24).
李子不但升糖指数很低, 而且对消化系统很有帮助, 能促进肠胃蠕动, 改善便秘. 它含有高纤维素能帮助你减缓糖分的吸收, 减少肝脏存储脂肪, 对肝硬化有辅助效果. 老人常吃李子可以帮助消化, 身体更健康.
中医里, 李子能降血压, 利尿消肿, 止咳等, 药用价值繁多.
但切记李子也不能多吃, 过量食用会使胃酸分泌过量, 损伤脾胃.
5. 草莓(GI 值: 29).
草莓的升糖指数低不止, 他的碳水化合物也非常低.
所以即使你吃一整盒草莓, 你能获得的碳水化合物也非常的少, 更别提形成脂肪, 而且升糖指数低吃很多影响也非常少, 健身, 减肥, 稳定血糖都可以选择草莓, 强烈推荐.
此外, 草莓还有抗氧化和消炎的作用, 它富含多种维生素, 对美容也颇有作用, 能保护视力, 促进消化, 防止便秘.
三. 注意事项
GI 值低不等于糖分低, 不管什么东西, 吃多了都会胖的.
来源: http://www.cndzys.com/yinshi/changshi/1845764.html