文章导读
鱿鱼最出名的一种吃法就是烤鱿鱼, 其实鱿鱼和其他海产品一样也可以炒着吃, 在做炒鱿鱼的时候, 可以加入一些青椒丝, 还可以加入一些蒜苔, 都会使鱿鱼的味道美美的, 而且清洗鱿鱼的时候, 一定要将鱿鱼外面那层膜撕掉, 这样才能够使鱿鱼更加新鲜, 那么青椒鱿鱼须的做法是什么呢?
做法
1, 将灯笼椒切丝; 蒜头, 姜切成小片; 泰国小红椒切成小段.
2, 鱿鱼须两根一簇切好; 放入热水中焯熟;
3, 锅烧热, 加橄榄油, 将切好的姜, 蒜, 小红椒倒入煸炒;
4, 加入切好的鱿鱼须和青椒丝
本菜谱的营养成分
热量 75 千卡蛋白质 17 克脂肪 0.8 克钙 43 毫克磷 60 毫克钾 16 毫克钠 134.7 毫克镁 61 毫克铁 0.5 毫克锌 1.36 毫克硒 13.65 微克铜 0.2 毫克锰 0.06 毫克
制作方法
1, 青椒洗净切成条, 姜蒜切碎
2, 鱿鱼洗净切好, 放入开水中焯一下捞起备用
3, 热锅后加入油, 放入姜蒜爆香
4, 加入鱿鱼须翻炒, 之后加适量料酒, 酱油, 糖继续翻炒
5, 加入青椒后再加少许水翻炒, 翻炒至青椒熟后收汁即可
制作提示
喜欢吃辣的可以将青椒换成尖椒.
推荐食用时间
午餐, 晚餐
营养解析
鱿鱼含有丰富的蛋白质, 及人体所必须的氨基酸, 大量的牛磺酸. 还有少量的脂肪和碳水化合物, 鱿鱼中的微量元素以及钙, 磷, 硒, 钾, 钠含量都是较高的.
食物相克
鱿鱼 + 番茄酱: 加重肾脏负担
来源: http://www.cndzys.com/yinshi/changshi/1844859.html