文章导读
其实在吃鱿鱼的时候, 鱿鱼的清洗也是有很多讲究的, 因为我们在清洗鱿鱼的时候, 不仅要将鱿鱼肚子里面的东西全部拿掉, 还要将鱿鱼的外皮剥掉, 由于的外皮就和我们平时在清洗其他鱼的鱼鳞是一样的, 而且由于的存放时间是比较短的, 所以尽量冷冻保存, 那么鱿鱼臭了还能吃吗?
1, 不能食用, 因为散发出味道就说明物质已经变质, 会有有害物质生成, 所以不建议食用, 严重的可能导致食物中毒.
2, 鱿鱼, 也称枪乌贼, 柔鱼, 营养价值很高, 是名贵的海产品. 它和墨鱼, 章鱼等软体腕足类海产品在营养功用方面基本相同, 都是富含蛋白质, 钙, 磷, 铁等, 并含有十分丰富的诸如硒, 碘, 锰, 铜等微量元素的食物.
鱿鱼保存根据不同的情况有以下几种方法:
一, 新鲜鱿鱼马上吃的, 可以在洗干净后, 放在冰箱普通冷藏室内即可, 温度宜低;
二, 新鲜鱿鱼要保存较长时间的, 一定要放在冰冻室 (-20 度以下的温度), 保鲜效果最好是把鱿鱼放置到没入水中的容器为最佳, 直接用保鲜袋装不加水则效果差点;
三, 鱿鱼干, 一般情况下如果不需要保存较长时间, 只要放在透风的室内低温处即可, 如果想长期保存, 则宜用保鲜袋真空封装后, 放入冰箱的普通冷藏室内即可.
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