文章导读
大家都知道人参的营养价值是特别高的, 有很多人在吃人参的时候都会选择买新鲜的人参, 因为大家都觉得新鲜的人参它的营养成分不会流失, 其实在吃新鲜人参的时候, 一定要将人参清洗干净, 因为人生的外形和胡萝卜非常的相似, 所以清洗起来也比较麻烦, 那么湿人参该怎么吃呢?
新鲜人参怎么吃 吃人参注意事项
新鲜人参怎么吃
第一种吃法: 切片含嘴.
切片含嘴是一种简单的丰富, 这种方法把人参切开, 切成薄片, 之后再把人参薄片放进嘴里面含着, 含着有一段时间之后就可以把它给嚼碎了, 这样可以提神醒脑, 甘甜可口哦!
第二种吃法: 炖食.
也是将新鲜的人参切成厚度大概在 2CM 的薄片, 直接放到陶瓷碗里, 要加满水, 密封碗口最好, 放置炖锅里隔水蒸炖至 4 到 5 个小时后, 饮水食参.
第三种吃法: 炖鸡汤.
把新鲜人参切成薄片之后留在那里备用, 将鸡去毛去内脏弄干净后放于炖锅里, 然后再加入新鲜人参片 2-3 片即可和调味料一起用文火熬 3 个小时左右, 要记得喝汤吃肉同时要吃人参片.
第四种吃法: 泡酒.
用新鲜人参泡酒泡出来的酒益处更多, 很简单的泡法, 只需要用一整个新鲜人参洗净干水放置干净容器, 加入 500G 纯度在 50-60 左右的白酒, 泡大概半个月左右便可以喝, 每次不要喝太多.
注意事项
1, 人参虽然是一种补气药, 但如果没有气虚的病症而随便服用, 是不适宜的. 体质壮实的人, 并无虚弱现象, 则不必进服补药.
2, 服用人参后忌吃萝卜 (含红萝卜, 白萝卜和绿萝卜) 和各种海味.
3, 忌饮茶. 服人参后, 不可饮茶, 免使人参的作用受损.
4, 无论是煎服还是炖服, 忌用五金炊具.
5, 人参忌与葡萄同吃营养受损, 葡萄中含有鞣酸, 极易与人参中的蛋白质结合生成沉淀, 影响吸收而降低药效.
人参的功效与作用
人参味甘, 微苦, 性微温, 归脾, 肺, 心, 肾经, 气雄体润, 升多于降; 具有补气固脱, 健脾益肺, 宁心益智, 养血生津的功效.
人参主治大病, 久病, 失血, 脱液所致元气欲脱, 神疲脉微; 脾气不足之食少倦怠, 呕吐泄泻; 肺气虚弱之气短喘促, 咳嗽无力; 心气虚衰之失眠多梦, 惊悸健忘, 体虚多汗; 津亏之口渴, 消渴; 血虚之萎黄, 眩晕; 肾虚阳萎, 尿频, 气虚外感.
快脂质代谢, 并具有明显降低高胆固醇的作用. 小剂量人参可使麻醉动物血压轻度上升, 大剂量则使血压下降. 不同的人参制剂对离体蟾蜍心脏及在体兔, 猫, 犬心脏皆有增强其功能的作用, 并可改善其心室纤颤时的心肌无力.
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