人参 是一种驰名中外的名贵中药材,具有很好的养生保健的功效,土人参也是一种营养价值比较高的人参,吃法和其他的人参有很多相似的地方,可以泡酒喝,可以煎汤喝,也可以做菜吃,都有很好的养生作用,在吃人参的时候要了解一些注意事项,避免调理不当对健康造成不利影响。
人参泡酒:将整根人参可切成薄片装入瓶内用 50~60 度的 白酒 浸泡,一般 1 瓶 1000ml 左右的就放 1-2 棵人参即可,每日斟情服用。具有滋补强壮、提高体力和脑力劳动能力,降低疲劳,提高血液中血红素的含量、调节中枢神经系统的作用。
人参制药:目前市场上面的很多保健用品都含有人参的成分,因此人参也收到商家们的喜爱导致每年的人参价格逐年提高。
人参煎汤:人参本是一味中草药,因此可以将人参像药材一样煎熬,对于体虚 肾虚 的人们又很好的效果。
人参烹饪:人参的这种吃法最受人们的喜爱,民以食为天嘛,在满足口腹之欲的同时,还能增强身体的 抵抗力 。由此不得不叫人们喜爱,必须人参炖 乌鸡 等等,对于需进补之人效果非常好。
注意事项:
1、人参虽然是一种 补气 药,但如果没有 气虚 的 病症 而随便服用,是不适宜的。 体质 壮实的人,并无虚弱现象,则不必进服补药。
2、服用人参后忌吃 萝卜 (含 红萝卜 、 白萝卜 和绿萝卜) 和各种海味。
3、忌饮茶。服人参后,不可饮茶,免使人参的作用受损。
4、无论是煎服还是炖服,忌用五金炊具。
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