文章导读
凤梨汁是用凤梨加水一起榨成的果汁, 味道香甜可口. 凤梨汁具有很高的药用价值, 对于一些疾病有着很好的食疗效果. 经常喝凤梨汁也能起到美白, 提高抵抗力的作用, 凤梨汁可以帮助消化, 所以很多肉类菜肴是搭配凤梨一起烹制的. 凤梨汁营养丰富, 但并不适合有人饮用.
凤梨汁的功效
医药方面功用: 具有利尿, 解热, 解暑, 解酒, 降血压, 抗癌等功效. 适当吃凤梨对于肾炎小便不利, 高血压, 热咳, 咽喉肿痛, 支气管炎, 消化不良, 酒醉等症状有相当好的食疗效果.
凤梨中所含糖, 盐类和酶有利尿作用, 适当食用对肾炎, 高血压病患者有益. 凤梨果实含有丰富的营养成分: 糖类, 碳水化合物, 有机酸, 氨基酸, 蛋白质, 脂肪及维他命 ABCG; 核黄酸, 胡萝卜素, 硫氨素, 膳食纤维; 无机成分如: 铁, 镁, 钾, 钠, 钙, 磷等.
凤梨含有一种叫 "凤梨朊酶" 的物质, 它能分解蛋白质. 在食肉类或油腻食物后, 吃些凤梨对身体大有好处. 因此, 凤梨咕老肉, 凤梨牛肉还是可以放心吃的菜肴."凤梨朊酶" 还有溶解阻塞于组织中的纤维蛋白和血凝块的作用, 能改善局部的血液循环, 消除炎症和水肿.
凤梨汁的作用
帮助消化 1 凤梨汁的味道酸甜可口, 含有果糖, 葡萄糖等甜味成分, 食用可以促进口腔唾液分泌, 同时含有的有机酸也能多, 食用可以促进胃酸分泌, 也可以帮助消化, 因此饮用凤梨汁可以帮助消化.
开胃生津 2 凤梨汁含有大量的芳香成分, 如: 酸丁酯等, 对人体感受器有一定的刺激, 可以帮助唾液和消化液的分泌, 进而有开胃生津的作用. 再加上丰富的水分, 有补充水分, 止渴的作用.
利尿 3 凤梨汁中含有丰富的水分, 不仅仅是凤梨中含有的果汁成分, 还会额外的加入一些水分, 因此体内的水分含量会升高, 渗透压改变会促进水分的排除, 有很好的利尿作用.
美白 4 凤梨汁中含有的维生素丰富, 而维生素大多具有美容的作用, 比如维生素 C 可以作用于黑细胞团, 有促进黑色素分解代谢的作用, 食用可以美白肌肤. 同时含有的维生素 A, 维生素 E 等成分可以帮助肌肤恢复弹性.
增强抵抗力 5 凤梨汁中含有的有机酸可以抑制一些病菌的滋生, 有一定的增强抵抗力的作用. 同时凤梨汁中含有的维生素 C 可以增强吞噬细胞的识别能力, 可以加强体内免疫系统的强度.
凤梨汁适宜人群和禁忌人群
1, 凤梨汁成分比较常规, 同时营养比较丰富, 一般人群皆可食用.
2, 但是凤梨汁中有机酸含量很丰富, 一些患有溃疡病的人应禁食凤梨, 包括口腔溃疡, 肠胃溃疡等.
3, 凤梨汁中含有的凤梨朊酶是有致敏作用的, 因此一些对凤梨过敏的人群是不可以食用的.
来源: http://www.cndzys.com/yinshi/changshi/1810426.html