文章导读
银耳和绿豆都是生活中很常见的食材, 二者都具有很高的营养价值, 绿豆和银耳在平时的做法也是很多的, 可以用来煮粥喝, 或者是用来熬汤喝, 效果都是非常好的, 虽然绿豆和银耳的食疗价值很高, 但是大多数人不知道二者能不能一起煮, 担心如果一起煮的话, 会对身体健康有影响.
绿豆和雪耳能一起煮吗?
银耳和绿豆可以一起煮.
银耳和绿豆都是生活中常见的食物, 含有的营养成分也非常丰富, 而且银耳还是一种非常好的滋补品, 这两种食物的成分不相克, 可以在一起煮着食用.
银耳和绿豆一起吃的好处:
抑菌消炎
绿豆中含有的黄酮类化合物, 植物甾醇等一些生物活性物质能一定程度的抑制细菌的生长, 具有一定的消炎作用.
防癌抗癌
绿豆中提取出来的苯丙氨酸氨解酶对白血病细胞有一定的抑制作用, 经常食用绿豆还能改善肠道, 减少有害物质的吸收, 从而预防癌症, 而且银耳中的银耳多糖也有一定的防癌作用.
延缓衰老
银耳在古代被誉为菌中之冠, 是一种延年益寿的滋补品, 而且绿豆中含有的 SOD, 氨基酸, 胡萝卜素也有一定的抗衰老作用,
保护肝脏
银耳和绿豆可以提高肝脏的解毒能力, 而且绿豆中含有胰蛋白酶抑制剂, 这种抑制剂还对肝脏有一定的保护作用.
美容养颜
银耳中含有的胶质成分, 可以使皮肤变得比较滋润, 而且绿豆中含有的天然多聚糖对皮肤也有一定的保湿作用, 含有的维生素 C, 维生素 E 对皮肤都有一定的保护作用, 这两种食物一起吃有美容养颜的作用.
来源: http://www.cndzys.com/yinshi/dapei/1808615.html