文章导读
榴莲这种食品大家都不陌生, 然而人们一想起来他想必就是想起他那比较刺激的气味. 其虽然闻起来味道不怎么样, 但是吃起来却是非常棒的. 并且榴莲这种食品可谓是全身是宝了, 榴莲壳可以用来煲汤存在有清热去火的效果, 榴莲肉营养非常丰富对于人们也有不少的好处, 有许多人对于榴莲仁是否能吃存在疑问, 下面就来介绍一下榴莲仁能吃吗?
榴莲籽能吃吗:
榴莲周身是宝, 其果核的营养价值和药用价值更是了得. 榴莲的种子富含蛋白质, 炒熟或煮熟后去壳吃, 味道类似板栗, 吃了能够增加体力. 建议想尝试榴莲籽的朋友还是先用手把核肉分离, 不要直接啃肉吐籽, 这样不卫生. 放锅里水淹着, 中火煮 20 分钟左右, 捞出来用冷水冷却一下. 小心剥开核皮, 这个核的质感和其他坚果类似, 煮熟之后是有点粉的感觉.
榴莲籽可以用来煲汤. 看起来硬邦邦的榴莲核在蒸煮后味道很像板栗, 而且它也有一定的药用价值, 民间就有用榴莲籽煲汤的做法. 相对榴莲果肉, 榴莲的籽质较温和, 晒干煮汤有补肾, 健脾的作用.
菠萝蜜的籽也可以吃, 每只菠萝蜜中间都有一个红枣般大的果核, 储满淀粉, 是营养丰富的佳肴, 蒸, 煮, 炒都可以, 煮熟味道很像板栗, 又糯又香, 煲汤味道也不错, 值得试试.
榴莲, 菠萝蜜的籽淀粉含量都很高, 所以煮熟之后吃起来有种板栗的味道. 此外, 这两种水果核因为含有植物蛋白, 有很好的营养价值, 食用后可以补充机体营养. 榴莲核也可以和其他水果放在一起煮甜羹. 把吃剩的籽洗洗干净后, 和骨头一起煲汤, 不过吃的时候, 注意拨掉外面的那层皮, 有点涩.
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