文章导读
鸡肉的口感非常嫩滑, 不像是普通的肉类那么坚硬, 所以大家在吃鸡肉的时候要注意, 选择好方法这是非常重要的, 像是鸡肉山药可以放在一起吃, 口感也非常的不错, 而且还具有健脾开胃, 促进消化, 降低血糖等功效, 另外也有助于延年益寿, 鸡肉山药可不可以放在一起吃, 这是很多人关注的问题.
山药鸡肉
简介 山药有健脾益胃, 滋肾益精, 益肺止咳, 降低血糖, 延年益寿等效果.
材料
山药 200 克, 鸡肉 200 克, 胡萝卜, 木耳少许, 油, 盐, 鸡精适量.
做法
1, 山药去皮切片, 熟鸡肉切块.
2, 起锅热油煸炒山药片刻.
3, 放鸡肉和少许水焖煮 3 分钟.
4, 放盐和鸡精调味即可.
山药鸡肉汉堡排
简介 山药营养成分很高, 对人体很好, 总是用来煮汤有点腻了. 山药泥加上自制鸡绞肉, 化身为热量低又健康美味的和风汉堡排.
材料
鸡绞肉 150g 山药泥 30g 鸡蛋 1 颗葱末 20g 姜末 1 大匙日式酱油 1 大匙味霖 1 大匙面包粉 1 大匙太白粉 2 大匙日式酱油 3 大匙味霖 1 大匙清酒或米酒 1 大匙蜂蜜 1 大匙
做法
鸡绞肉: 鸡胸肉洗净后使用菜刀剁成泥. 山药泥: 山药去皮切块放入夹链袋后密封, 使用擀面棍等坚硬物体敲打山药, 可保留些许颗粒
将所有食材与调味料置入一深碗, 搅拌均匀, 会呈现黏稠接近液状. 平底锅加入少许油, 以汤勺小心舀起倒入置平底锅, 可稍微调整形状, 以中小火慢煎. 待两面都煎至焦黄加入酱料一起煨煮就可起锅
鸡肉山药炸春卷
材料
鸡胸肉 1 片, 山药 300g, 杏鲍菇 2 条, 豆芽菜 1 大碗, 韮菜花 20 支, 樱花虾 1 大匙, 盐 1/2 匙, 胡椒粉 1/4 匙, 香油 少许, 舂卷皮 10 张
做法
鸡胸肉剁成泥, 搅拌至有黏性, 山药磨成泥豆芽菜摘除头尾 (银芽)
杏鲍菇, 韮菜花, 银芽, 樱花虾切细末
所有食材拌匀至鸡肉泥, 山药泥和其他食材密成馅料, 调味
春卷皮铺平, 放入馅料卷起, 封口处朝下, 油炸至春卷皮呈金黄色 (小火慢慢炸, 最后再大火逼油)
来源: http://www.cndzys.com/yinshi/changshi/1800026.html