文章导读
虾仁不仅是一种普通的食物, 而且还具有药用作用, 举个例子, 那些肠胃功能比较虚弱的人, 经常会出现消化不良以及腹胀等症状, 这类人群就可以吃一些虾仁, 具有健脾胃的功效, 另外出现肾虚阳痿的男人, 平时也可以放心多吃虾仁, 因为虾仁具有温补肾阳的作用, 下面来学习做水煮虾仁的方法.
水煮虾仁的做法:
材料
虾 500 克, 姜一块, 盐, 味精, 花生油
做法
1, 热锅加油烧至 6 成热, 将姜切条放入翻炒几下.
2, 再倒入洗净的虾 (最好将头部内脏及虾线取出) 煮开.
3, 加盐, 味精.
4, 待虾熟, 收汁, 起锅装盘.
水煮鸡尾虾
材料
活虾一斤, 大蒜两瓣, 葱两段, 大料两个, 料酒适量, 姜适量, 盐适量, 醋适量, 辣椒油适量
做法
1. 将虾洗净去掉虾肠冲干净;
2. 锅内放凉水, 倒入清理好的虾, 加入葱, 姜片, 料酒, 大料和盐一起煮, 开锅后煮 3 至 5 分钟即可.
3. 将大蒜和姜加少许盐捣成泥, 加入少许醋即可开吃了.
小诀窍
1, 一定要将虾肠清理干净, 否则会很腥哦; 2, 捣蒜时加入少许盐可以让蒜泥更黏稠.
懒人菜系之煮虾
材料
明虾 400g, 生姜丝 8 条, 料酒 40ml, 酱油适量, 醋适量
做法
1, 将准备好的明虾用清水稍作清洗, 准备使用;
2, 在锅内加入冷水, 并把准备好的明虾放入锅中;
3, 把切好的生姜丝直接撒至锅内, 并倒入适量料酒;
4, 然后开火盖锅盖, 中火煮 3~4 分钟即熟;
5, 可直接食用或剥壳后沾取适量醋混合酱油进行调味.
[干烧番茄对虾王] 做法: 首先把虾洗干净, 把虾线取出, 再次冲洗干净, 然后起锅热油, 油温达到五成热时, 把虾放入锅中炸到变色, 然后捞出. 再次起锅热油, 油热后, 放入番茄酱和白砂糖翻炒, 浓稠之后把虾倒入翻炒, 最后加盐即可.
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