文章导读
许多人喜欢吃黑鱼, 黑鱼的肉比较多, 刺比较少, 而且做法也简单, 再加上黑鱼具有壮阳补精的功效, 所以男人们可适当多吃一些. 不过, 对黑鱼不熟悉的人不知道黑鱼属于海鲜吗? 黑鱼是生长在淡水中的鱼类, 生性比较凶猛, 主要是以其它鱼类为食, 所以是位具食物链的上端.
黑鱼是海鲜吗
黑鱼是河鲜.
海鲜, 又称海产食物, 是指利用海洋动物作成的料理, 包括了鱼类, 虾类, 贝类这些等等. 虽然海带这类海洋生物也常是被料理成食物, 但是海鲜主要还是针对动物制成的料理为主. 狭义上, 只有新鲜的海产食物才能称为海鲜, 海鲜的分类有: 活海鲜, 冷冻海鲜.
河鲜的定义基本上可以这样认为, 只要是出产于河里的可食用的动物性, 或植物性原料通称为河鲜.
河鲜食品一向是受人们欢迎的食物, 其丰富的蛋白质, 低胆固醇, 各种微量元素, 与肉类相比对人的营养和健康更为优越. 更有许多海鲜食品, 包括生蚝, 小龙虾, 虾米, 鱼卵, 等等, 因为富含锌, 蛋白质等营养素. 河鲜品虽然含有丰富的营养物质, 但是不宜多吃. 受河流污染的影响, 河鲜品内往往含有毒素和有害物质, 过量食用易导致脾胃受损, 引发胃肠道疾病. 若食用方法不当, 重者还会发生食物中毒. 吃河鲜不宜喝啤酒. 河鲜忌与某些水果同食. 鱼虾含有丰富的蛋白质和钙等营养物质, 如果与含有较多鞣酸的水果同吃, 会降低蛋白质的营养价值, 而且容易使海味中的钙质与鞣酸结合, 形成一种新的不易消化的物质.
黑鱼是外来物种吗
黑鱼是乌鳢的俗称, 它生性凶猛, 繁殖力强, 胃口奇大, 常能吃掉某个湖泊或池塘里的其他所有鱼类, 甚至不放过自己的幼鱼. 早在二千年前就被《神农本草经》与石蜜, 蜂子, 蜜蜡(蜂胶), 牡蛎, 龟甲, 桑蜱蛸, 海蛤, 文蛤, 鲤鱼等列为虫鱼上品... 黑鱼形态: 黑鱼体圆长, 口大牙利, 性凶猛, 一身黝黑形似蛇皮的图案, 身上有黑白相间的花纹, 一对突出, 发光的小眼, 由于各地水色不同, 使黑鱼体色稍有差异,
只是一种保护色罢了.
黑鱼食性特征
凶猛的肉食性鱼类, 且较为贪食. 捕食对象随鱼体大小而异.
体长 3 厘米以下的苗种主食挠足类, 枝角类及摇蚊幼虫等, 体长 3~8 厘米以下的苗种以水生昆虫的幼虫, 蝌蚪, 小虾, 仔鱼等为食, 体长 20 厘米以上的成鱼则以各种小型鱼类和青蛙为捕食对象 (小型鱼类主要指鲫鱼, 餐条, 赤眼鳟, 泥鳅及各种幼鱼) 黑鱼的游动速度缓慢, 但捕食一般不追赶猎物, 而是隐藏于水草或其他隐蔽物附近, 并高度注视四周的动静, 一旦发现有鱼类等适口活饵游经附近时便迅速出击, 一举捕获. 黑鱼的摄食量大, 往往能吞食其体长一半左右的活饵, 胃的最大容量可达其体重的 60% 上下. 据解剖, 一条 500 克重的乌鳢, 在较短时间内吞食 10 厘米长的草鱼种 8 尾. 黑鱼还有自相残杀的习性, 能吞食体长为本身三分之二以下的同类个体. 其食量大小与水温有密切的关系. 夏季水温高时相当贪食, 摄食量大; 当水温低于 12℃时即停止摄食. 在人工饲养条件下, 当动物性饲料不足时, 也能以豆饼, 菜饼, 鱼粉等人工配合饲料为食.
来源: http://www.cndzys.com/yinshi/changshi/1759167.html