文章导读
如果有人长期存在便秘现象的话, 就应当多吃一些有助于消化的食物, 因为便秘其实对一个人身体影响很大, 长期便秘容易让体内的毒素堆积. 而胡萝卜作为一种胡萝卜素含量极高的蔬菜, 它不仅可以当成主菜使用, 它还可以加在一些菜中当作配菜. 可是在吃完胡萝卜之后, 会具有通便效果吗?
胡萝卜确实能治疗便秘, 这主要是因为胡萝卜 含有丰富的纤维素. 纤维素可吸附大量水分, 增加粪便量, 促进肠 蠕动, 加快粪便的排泄, 起到治便秘的功效. 但用胡萝卜通便时, 吃法跟治疗腹泻时不同, 最好生吃.
生吃胡萝卜口感不错, 脆脆甜 甜, 还容易让其中的水溶性维生素和钙, 磷, 铁等矿物质被人体吸 收. 不喜欢直接吃, 也可喝些鲜榨的胡萝卜汁.
取胡萝卜一根, 洗 净, 削皮, 切成小块; 放入榨汁机中, 加入清水, 用榨汁机榨汁, 加入蜂蜜搅拌即食, 连服 3 天. 这个方法可起到润肠通便, 排毒的作 用, 防治便秘.
胡萝卜的一些价值:
1有利健康长寿
胡萝卜拥有去痰, 消食, 除胀和下气定喘的作用. 相关实验结果证明, 胡萝卜中的α- 胡萝卜素具有的抑制肿瘤细胞是β- 胡萝卜素的 10 倍之多, 而且对对预防 DNA(脱氧核糖核酸) 的异常变化效果也十分强大.
早在十多年前就有研究发现, 血液中α- 胡萝卜素的浓度越高, 则受试者的心脏病危险就越低. 据美国疾控中心研究人员一项长达 14 年的跟踪调查结果发现, 血液中的α- 胡萝卜素含量越高的人拥有更长的寿命.
α- 胡萝卜素含量最高的食物是胡萝卜. 南瓜, 橙子, 柑橘中,α- 胡萝卜素的含量也较高.α- 胡萝卜素不怕高温蒸煮, 把胡萝卜放在肉汤里煮, 只要连汤喝掉, 并不会引起α- 胡萝卜素的明显损失. 相反, 熟吃才更有利于各种类胡萝卜素的吸收, 只要少量的油脂就能达到充分吸收的效果.
2防止血管硬化, 降低血压及减少心脏病
胡萝卜素中含的槲皮素, 山柰酚能增加冠状动脉血流量, 降低血脂, 促进肾上腺素的合成, 因而有降压强心的作用. 胡萝卜中含有琥珀酸钾盐, 有助于防止血管硬化, 降低胆固醇及有降低血压的作用.
胡萝卜中的叶酸, 能减少冠心病发病因素. 高血压者饮胡萝卜汁后, 有很好的降压作用. 吃较多胡萝卜的人群, 比吃较少胡萝卜的人群, 心脏病例几乎减少 50%.
3增强免疫功能
胡萝卜素在体内可转变成维生素 A, 有助于增强机体的免疫功能, 在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用. 胡萝卜中的木质素也能提高机体免疫力, 间接消灭癌细胞
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