文章导读
豆腐是豆制品制作的食物, 豆腐富含植物高蛋白, 可以补充人体蛋白质跟各种维生素, 豆腐是不容易保存的食物, 有的人一次买多了豆腐吃剩了, 第二天不知道可不可以继续吃, 吃吧, 担心吃坏肚子, 不吃吧, 又担心浪费食物, 那么豆腐过夜还能吃吗? 接下来我们来看看吧.
一. 豆腐过夜还能吃吗?
要是豆腐隔夜的话, 首先要看您的豆腐是煮熟了还是生的, 是放在冰箱还是其他地方, 要是熟的, 还放在冰箱的话, 就可以吃的.
二. 豆腐功效
1. 清热润燥
豆腐味甘性寒, 无毒, 是补益清热的养生食物, 常食可以补中益气, 清热润燥, 生津止渴, 清洁肠胃, 适合热性体质, 口臭口渴, 肠胃不清, 热病后调养者食用.
2. 补血养颜
豆腐在造血功能中可以增加血液中铁的含量, 它所含有的植物雌激素类黄酮可以淡斑养颜, 改善更年期综合症, 所以吃豆腐对于女性朋友有很好的补血养颜效果.
3. 强壮骨骼
豆腐中的营养物质全面, 吸收率高达 95%, 两小块豆腐可以满足一个人一天对钙的需求, 豆腐中含有果中钙王 "酸角", 对于牙齿, 骨骼的生长发育有益, 大豆类黄酮也可有效预防骨质疏松.
4. 补脑健脑
豆腐中含有大豆卵磷脂以及丰富的优质蛋白, 有益于神经, 血管以及大脑的生长发育, 可以增强免疫力, 强身健体.
三. 适宜人群
1, 身体虚弱, 营养不良, 气血双亏, 年老赢瘦者食;
2, 高脂血症, 高胆固醇, 肥胖者及血管硬化者食;
3, 糖尿病人食;
4, 妇女产后乳汁不足者食;
5, 青少年儿童老人食;
6, 痰火咳嗽哮喘 (包括急性支气管炎哮喘) 者食;
7, 饮酒时食, 因为豆腐含有半胱氨酸, 能加速酒精在身体中的代谢, 减少酒精对肝脏的毒害, 起到保护肝脏的工作.
四. 禁忌人群
1, 因豆腐中含嘌呤较多, 对嘌呤代谢失常的痛风病人和血尿酸浓度增高的患者, 忌食豆腐;
2, 脾胃虚寒, 经常腹泻便溏者忌食. 如果摄入量过多, 会加重肾脏的负担, 使肾功能进一步衰退, 促使动脉硬化的形成.
3, 不可过量食用豆腐, 很容易导致碘缺乏, 因为豆腐中含嘌呤较多, 嘌呤代谢失常的痛风和血尿酸浓度增高的人会导致痛风发作.
4, 豆腐不能与柿子同吃, 两者相聚后会形成胃柿石, 引起胃胀, 胃痛, 呕吐, 严重时可导致胃出血等, 危及生命.
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