文章导读
洋葱在我们日常生活中是很常见的一种蔬菜, 而且洋葱不仅营养丰富, 最主要的是价格也比较便宜, 洋葱的用途也是非常广泛的, 不管是炒着吃, 还是凉拌着吃, 或者是作为配菜搭配着吃, 洋葱都是很受欢迎的, 如果女性经常吃洋葱的话, 好吃也是非常多的, 洋葱具有抗衰老的功效.
女人吃洋葱的好处
1, 美白养颜
谷胱甘肽能抑制黑色素生成, 对湿疹, 皮肤炎, 荨麻疹或肝斑有改善作用. 而斛皮黄酮具有美白效果.
2, 预防感冒
洋葱味辣, 性微温. 具有发散风寒的作用. 生吃洋葱可预防感冒. 洋葱中白皮洋葱适合生吃.
3, 帮助消化
洋葱味道刺激性较强, 能刺激胃肠消化腺的分泌. 从而增加食欲, 帮助消化.
4, 降低血糖
洋葱可当成抗糖尿病药, 因为根据降低血糖临床试验, 的确具有 80% 的效果, 同时不会引起低血糖状态, 是安全又有效的抗糖尿食品.
5, 预防骨质疏松
洋葱所含的斛皮黄酮有类似雌激素的作用, 可和女性荷尔蒙或骨质疏松药物相匹敌, 有研究报告, 每天吃 200-300g 洋葱, 可有效预防骨质疏松.
6, 防止老化
蛋白质糖化会造成身体机能减退, 产生和老化有关的 AGE 物质, 洋葱可控制血糖, 间接预防 AGE 生成, 防止老化. 而斛皮黄酮, 是强力的抗氧化物质, 能够抑制自由基所造成的老化.
7, 帮助清血
纤溶状态 (溶解纤维使血循顺畅) 的高低和高血压, 高血脂, 动脉硬化...... 都有关. 根据实验, 每周摄取足够洋葱的人纤溶活性最高, 而不吃或少吃的纤溶活性低, 可见洋葱能提高纤溶活性, 达到清血作用.
8, 改善便秘
洋葱的硫磺成份在大肠与蛋白质, 或肠内的细菌结合, 形成硫化氢, 能促进肠蠕动. 丰富的可溶性食物纤维能刺激肠, 使运动更旺盛, 而寡糖也能抑制肠内坏菌增殖, 有效改善女生常见的便秘症状.
9, 预防癌症
洋葱的防癌功效来自于它富含的硒元素和槲皮素. 硒是一种抗氧化剂, 能刺激人体免疫反应, 从而抑制癌细胞的分裂和生长, 同时还可降低致癌物的毒性. 而槲皮素则能抑制致癌细胞活性, 阻止癌细胞生长. 一份调查显示, 常吃洋葱比不吃的人患胃癌的几率少 25%, 因胃癌致死者少 30%.
洋葱的营养价值
1, 洋葱具有发散风寒的作用, 是因为洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯的油脂性挥发物.
2, 洋葱所含的微量元素硒是一种很强的抗氧化剂, 能消除体内的自由基, 增强细胞的活力和代谢能力, 具有防癌抗衰老的功效.
3, 洋葱中还含有一定的钙质, 近年来, 瑞士科学家发现常吃洋葱能提高骨密度, 有助于防治骨质疏松症.
4, 洋葱有一定的提神作用, 它能帮助细胞更好地利用葡萄糖, 同时降低血糖, 供给脑细胞热能, 是糖尿病, 神志萎顿患者的食疗佳蔬.
5, 洋葱中含有一种 "栎皮黄素"9 的物质, 这是目前所知最有效的天然抗癌物质之一, 它能阻止体内的生物化学机制出现变异, 控制癌细胞的生长, 从而具有防癌抗癌作用.
6, 洋葱营养丰富, 且气味辛辣. 能刺激胃, 肠及消化腺分泌, 增进食欲, 促进消化, 且洋葱不含脂肪, 其精油中含有可降低胆固醇的含硫化合物的混合物.
来源: http://www.cndzys.com/yinshi/changshi/1699073.html