文章导读
在南方地区, 他们的主食一般都是大米, 因为大米富含多种微量元素和蛋白质多吃对人体是十分有益的, 而且它的饱腹感也比较强. 大米的品种也有很多, 其中一种常见的大米品种就叫做珍珠米, 它的外形类似珍珠圆滚滚的. 而薏米却是一种非常有药用价值的粮食作物, 那么珍珠麦和薏米两者加起来会有什么样的功效呢?
一, 珍珠薏仁的食疗价值
珍珠薏仁的食疗作用有: 抗肿瘤作用, 免疫作用, 降血糖, 血钙, 血压的作用, 诱发排卵的作用, 美白祛斑的作用. 多食用能促进体内血液和水分的新城代谢, 有活血调经止痛, 利尿, 消水肿的作用.
1. 抗癌抑癌: 预防癌症, 降低癌变的发生率.
2. 提高免疫力: 富含蛋白质, 是维持免疫机能最重要的营养素, 为构成白血球和抗体的主要成份.
3. 祛脂降压: 使血压更易控制, 并使毛细管扩张, 血黏度降低, 微循环改善.
4. 养颜护肤: 含有丰富的维生素 E, 抑制皮肤衰老, 防止色素沉着.
5. 活血祛瘀: 促进人体气血运行, 宜于治疗血瘀证.
6. 调经: 缓解痛经, 或是经期腰痛.
7. 利尿消肿: 能清除体内毒素和多余的水分, 促进血液和水分新陈代谢, 有利尿, 消水肿作用.
二, 营养
薏米的营养价值很高, 被誉为 "世界禾本科植物之王". 薏米可用作粮食吃, 味道和大米相似, 且易消化吸收, 煮粥, 作汤均可. 夏秋季和冬瓜煮汤, 既可佐餐食用, 又能清暑利湿. 由于薏米营养丰富, 对于久病体虚, 病后恢复期患者, 老人, 产妇, 儿童都是比较好的药用食物, 可经常服用. 不论用于滋补还是用于治病, 作用都较为缓和, 微寒而不伤胃, 益脾而不滋腻.
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