文章导读
爆米花是很多孩子喜欢的食物, 但是经常吃的爆米花是玉米做的. 薏米是大家熟悉的一种食物, 薏米做的爆米花很多人应该没有吃过. 因为这种薏米是五谷杂粮的一种, 经常吃对身体有好处. 而且能够补充人体维生素 e, 薏米制作成爆米花, 也会有一定的功效. 关于薏米和红豆应该是最搭配的一组有利于人体健康的食物. 可是 爆薏米花功效有哪些呢?
薏米的功效与作用
《本草纲目》谓薏米 "健脾益胃, 补肺清热, 祛风胜湿, 养颜驻容, 轻身延年".
薏米的功效与作用具体有如下 7 点.
1, 药用功效: 薏米有利水消肿, 健脾去湿, 舒筋除痹, 清热排脓之功效. 主治风湿身痛, 湿热脚气, 湿热筋急拘挛, 湿痹, 水肿, 肺萎肺痈, 咳吐脓血, 喉痹痈肿, 肠痈热淋.
2, 减肥: 薏米在五谷类中纤维质最高, 而且低脂, 低热量, 是减肥的最佳主食. 它还含有丰富的蛋白质, 油脂, 维生素, 矿物质和糖类. 有美白, 除斑功能, 对下半身水肿的人尤具疗效.
3, 预防心血管疾病: 若每天食用 50-100 克的薏米, 可以降低血中胆固醇以及三酸甘油脂, 并可预防高血脂症高血压, 中风, 心血管疾病以及心脏病.
4, 降血脂: 因为薏米含有丰富的水溶性纤维, 可以由吸附胆盐 (负责消化脂肪), 使肠道对脂肪的吸收率变差, 进而降低血脂肪, 降血糖.
5, 促进新陈代谢: 薏米可以促进体内血液和水分的新陈代谢, 有利尿, 消水肿等作用, 并可帮助排便.
6, 美白肌肤: 薏米因富含维生素 E, 可以协助消除斑点, 使肌肤白皙, 若长期饮用, 还可以达到滋润肌肤的功效.
7, 预防和抵抗癌症: 现代科学证实, 薏米内含的薏苡脂有阻止癌细胞生长及伤害作用.
薏仁米的食用方法
1, 薏仁百合粥
用料: 薏仁米, 百合, 糯米
做法: 将薏仁米泡发, 大约 2-3 小时, 百合清洗干净, 糯米提前浸泡二十分钟. 选用糯米是因为相较小米来说更加有粘性. 所有食材倒入电饭煲中, 煮沸至粘稠粥状即可.
2, 薏仁茶
用料: 薏仁, 荷叶, 生山楂, 橘子皮
做法: 将薏仁炒熟后磨成粉状, 嫌麻烦的朋友也可以直接买粉状薏仁. 将荷叶, 生山楂, 橘子皮一一研磨成粉状备用, 然后把所有材料混合并搅拌均匀, 看您购买的数量, 装置于茶袋中即可冲泡薏仁茶.
研磨步骤可以找购买的药店代为处理哦.
3, 薏仁汤
用料: 薏仁米, 水
做法: 薏仁清洗干净, 泡发. 浸泡时间长一点, 这样煮的时间就能缩短一些. 开小火煮 2 小时, 然后把汤汁过滤, 再加两碗清水煮 40 分钟即可.
薏仁汤可以消肿, 所以爱美的朋友最好不要加糖哦.
营养会流失的. 蹦爆米花热量很高, 会使维生素及其他营养成分挥发或变性, 所以会破坏营养成分. 最好煮着吃.
来源: http://www.cndzys.com/yinshi/changshi/1689659.html