文章导读
炎症是威胁人们身体健康的重要因素, 炎症的治疗难度较大, 很难被彻底解决, 而且耗时较长, 需要病人长期修养才行. 而配合食疗方法能够加快康复的进程, 而食物当中有些品种是具有抗菌消炎作用的, 下面就来看看吃什么食物抗菌消炎呢? 希望大家能够了解一下吧.
茴香:
茴香当中的茴香醚有抗菌功效, 对大肠杆菌, 痢疾杆菌等都有很好的抑制作用, 可以预防多种感染性腹泻, 促进炎症及溃疡的痊愈. 以茴香为馅可以做包子, 饺子吃. 需要提醒的是, 茴香中钠含量比较高, 烹调时要少放盐.
马齿苋:
研究表明, 马齿苋对大肠杆菌, 痢疾杆菌, 伤寒杆菌等均有较强的抑制功效, 特别是对痢疾杆菌的作用很强, 所以马齿苋适宜患有急慢性痢疾肠炎以及膀胱炎, 尿道炎的人吃. 马齿苋鲜食, 干食均可. 烹调之前要先除掉其根, 可以用来做汤或凉拌.
姜:
生姜中的抗菌物质主要是姜黄素和挥发油, 可显著抑制真菌, 同时对沙门氏菌有较强抑制作用. 在炎热的夏季, 细菌容易污染食品, 而且生长繁殖快, 容易引起急性胃肠炎, 适量吃些生姜可起到防治作用. 另外, 用生姜水漱口可防治口臭和牙周炎. 但需要注意的是, 生姜不宜去皮吃, 否则会影响姜的整体功效.
蒜:
大蒜的杀菌抑菌作用是所有食物中最强的. 大蒜中含有的大蒜素对葡萄球菌, 链球菌, 皮肤真菌有一定的抑制作用, 能抗菌消炎. 同时还可以预防感冒, 减轻发烧, 咳嗽及鼻塞等感冒症状. 大蒜做熟后杀菌作用会有所下降, 因此最好生吃. 要想达到最好的保健效果, 建议将大蒜捣碎成泥, 放置 10~15 分钟后再吃.
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