文章导读
榛子仁朋友们基本上都有吃过, 榛子仁有坚果之王的美称, 味道香酥可口, 而且营养非常丰富, 榛子仁的食用方法也很多, 既可以生吃, 也可以炒着吃或者做甜品等. 榛子仁含有高达 36% 的维生素 E, 因而有延缓衰老, 美容养颜的功效, 同时还有滋润皮肤, 预防血管硬化等功效.
一, 榛子仁
榛子仁为桦木科植物棒, 毛榛, 华棒, 滇棒, 川棒的种仁, 它果形似栗子, 外壳坚硬, 果仁肥白而圆, 有香气, 含油脂量很大, 吃起来特别香美, 余味绵绵, 因此成为最受人们欢迎的坚果食品, 有 "坚果之王" 的称呼; 榛子仁也是人们果盘中干果的 "常客", 是 "四大坚果" 之一, 榛子果实酥香可口, 营养丰富, 既可生食亦可炒食.
二, 榛子仁怎么吃
当然可以生吃. 不过它与其它食物在一起, 会有意想不到的效果哦! 不止美观可人, 而且还十分美味可口呢!
(1) 榛子仁巧克力牛轧糖
食材: 白色棉花糖 125g, 黄油 40g, 奶粉 70g, 可可粉 10g, 榛子仁 55g
做法:
1, 材料大集合, 榛仁提前烤香, 可可粉和奶粉混合备用;
2, 棉花糖和黄油一起放微波炉热 1 分钟, 黄油放在碗底容易彻底融化;
3, 取出搅匀. 如果这个时间还没全部融化开的话再多热 1 分钟;
4, 倒入可可粉和奶粉的混合物;
5, 拌匀成面团, 然后加入榛子仁;
6, 放在油纸上, 整理成长条状;
7, 凉后切成条状即可.
三, 功效与作用
1, 榛子仁本身富含油脂, 使所含的脂溶性维生素更易为人体所吸收, 对体弱, 病后虚羸, 易饥饿的人都有很好的补养作用;
2, 它的维生素 E 含量高达 36%, 能有效地延缓衰老, 防治血管硬化, 润泽肌肤的功效;
3, 榛子仁里包含着抗癌化学成分紫杉酚, 可以治疗卵巢癌和乳腺癌以及其他一些癌症, 可延长病人的生命期;
4, 榛子仁本身有一种天然的香气, 具有开胃的功效, 丰富的纤维素还有助消化和防治便秘的作用;
5, 榛子仁还具有降低胆固醇的作用, 避免了肉类中饱和脂肪酸对身体的危害, 能够有效地防止心脑血管疾病的发生;
6, 每天在电脑前面工作的人群多吃点榛子仁, 对视力有一定的保健作用;
7, 小孩子吃榛子仁则有驱虫的功效.
来源: http://www.cndzys.com/yinshi/changshi/1675755.html