文章导读
我们平时吃的海参最主要有三种, 有新鲜的海参, 也有干海参, 还有一种就是即食性的海参, 干海参是比较常见的, 它属于新鲜的海参, 晒干以后的一种干燥的海参. 平时购买干海参以后一定要学会良好的保存, 毕竟海参比较名贵, 如果存放不当, 出现变质是比较可惜的.
一, 放在通风的地方
干海参一定要放在干燥的地方, 并且通风条件要好, 否则容易发霉. 潮湿的地方容易产生细菌, 而干海参的承受能力比较弱, 所以如果把干海参放在潮湿的地方一定会发霉的. 而通风干燥的地方则不会出现这种情况, 因为干海参的表面有一层保护膜, 所以它不会轻易变质.
二, 冷藏
如果你想要保存很短的时间, 那么就建议你用冷藏的方式, 这样可以保证海参的口感, 同时也可以保证中营养物质的保留. 不过冷藏只能保证海参在很短的时间内不会变质, 如果想要长期的保存海参不建议使用这种方法.
三, 冻藏
这种方法比较适合长期保存海参, 冻藏可以锁住海参内的营养物质, 同时可以把海参冻住, 这样就不用担心海参的内部变质了. 不过冻藏过后的海参味道不会太好, 可能会失去原来的味道, 所以如果不是迫不得已的情况, 不建议使用这种保存方法.
保存干海参的方法一共有这三种, 前两种方法适合短期内的保存, 而最后一种方法适合长期的保存. 不过还是建议大家尽早把干海参吃掉, 因为保存不会让海参变质, 但是会让海参的味道发生变化.
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