文章导读
虽然猪蹄有很好的美容效果, 可以补充人体的胶原蛋白等物质, 但是猪蹄始终是不太干净的, 所以吃猪蹄之前一定要将猪蹄里面的脏东西清理干净, 还有最好用开水多烫几遍, 不然吃进去细菌了对身体就有害处了, 下面介绍下如何将猪蹄清理干净的步骤, 做猪蹄的朋友可以收藏一下了.
巧用水果刀切猪蹄
1, 猪蹄洗净, 平放在菜板上. 用水果刀从猪蹄背部自两个脚趾中间下刀, 顺着骨缝用力划开.
2, 将猪蹄竖起, 用水果刀将猪蹄自上而下切开, 直到切到底部的大骨头刀子切不动为止.
3, 两手分别握住切开的两片猪蹄, 稍微用力往两边掰开, 露出底部的大骨头.
4, 用水果刀顺着底部大骨头的骨缝, 把大骨头切下.
5, 用水果刀把去掉猪蹄底部大骨头的猪蹄片, 顺骨缝再切成 2 块.
6, 把另一片猪蹄片同样顺骨缝切成 2 片, 这样一个猪蹄就分解成了 5 大块, 分解之后没有碎骨渣, 用来炖汤非常好哦!
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