文章导读
孕妇在分娩后的这段时间里人们称为坐月子, 这段时间妈妈们和宝宝都比较脆弱, 在生活中都需要特别的注意, 在饮食中则更需要补充营养. 对于这个特殊时期的妈妈们来说很多东西是不能碰的, 需要忌口. 我们都知道火腿肠是由猪肉为原料制作的, 营养丰富, 一直深受人们的青睐, 那么坐月子的妈妈们可以吃吗?
1, 产妇慎吃. 江南一带常以之煨汤作为产妇或病后开胃增食的食品, 因火腿有加速创口愈合的功能, 现已用为外科手术后的辅助食品. 火腿营养丰富, 长期以来深受人们的喜爱, 更受产后虚弱, 需要进补的产妇的青睐. 但是, 如果产妇吃火腿食不得法, 也会适得其反, 甚至影响下一代的健康.
2, 火腿中含有一种亚硝酸盐的物质, 这种亚硝酸盐是亚硝胺的前体物质, 它在人体胃酸的作用下可转变为亚硝胺. 众所周知, 亚硝胺是一种极强的致癌物质. 处在哺乳期的产妇, 如果大量吃火腿, 会或多或少地把一部分上述物质通过乳汁带给婴幼儿. 由于婴幼儿肝脏的解毒功能不全, 肾脏的排泄能力又有限, 这种积蓄下来的亚硝胺类物质在婴幼儿体内, 很容易对食管, 胃, 肝和呼吸道造成损害.
3, 令人欣慰的是, 科学实验证实, 人们一旦吃进了含有较多亚硝胺前体物质的食品如咸鱼, 咸肉, 火腿等后, 如果再吃一些含维生素 C 较多的蔬菜和水果, 维生素 C 就会阻断亚硝胺在体内的形成. 但是, 如果亚硝胺在体内已形成, 维生素 C 也就失去了它的作用. 因此, 产妇在吃此类食物的同时, 应多吃一些水果, 蔬菜.
产妇坐月子吃什么好:
1, 第一个阶段 (产后 3-5 天内): 这个阶段产妇身体比较虚弱, 多吃些补充气血的东西, 比如鸡蛋, 小米, 面条, 少量的红糖, 这些看似清淡的东西实际对产妇的好处要大于那些很油腻的东西, 一味地追求下奶而大量食用油腻的东西, 会让产妇很不舒服. 除此之外, 为了防止腰痛可以吃一些动物的肾脏, 为了尽快清除恶露可以吃一些动物的肝脏, 不过这个要因人而异, 毕竟油腻了一些.
2, 第二个阶段 (产后 5-7 天): 这个阶段, 一般的顺产产妇体质均有比较大的恢复, 基本可以进食相对油腻的东西, 而且她们本身也对这些东西有了较为明显的需求, 这个时候可以适当放开一些, 吃些鸡汤, 鲫鱼汤, 骨汤, 蹄汤 (猪, 羊, 牛等), 这些汤富含蛋白质, 易于被产妇吸收, 且易于使乳房更好地进入哺乳状态. 在一周左右的时候开始吃鸡蛋醪糟汤, 以加快气血的补充, 还可以放一些枸杞, 每天都吃, 效果会更好一些. 剖宫产的产妇这个阶段继续维持上述第一个阶段的饮食.
3, 第三个阶段 (产后 7-30 天): 这个阶段, 可在保持之前两个阶段食谱的基础上, 吃些油腻的东西了, 但要注意寒凉, 辛辣, 刺激的东西除外. 为了补充维生素和缓解便秘, 可以吃一些水果, 但一定要新鲜的, 不要吃从冰箱里取出来的, 建议吃苹果, 橘子, 香蕉, 吃前用热水烫一会儿 (切忌煮), 对肠胃有好处.
4, 第四个阶段 (产后 30-60 天): 这个阶段孩子已经满月, 产妇体质基本恢复, 饮食上主要是注意营养的平衡. 在保持之前几个阶段食谱的基础上, 为了保证给孩子充足且有质量的乳汁, 产妇的食谱中可以适当吃些瘦肉以增加营养, 肉食主要以牛, 羊, 鸡, 鱼为主, 少食用猪肉, 因为猪肉偏寒性. 这里推荐花生大米枸杞粥, 鲤鱼肉粥, 牛尾汤, 黄花炖牛腩, 清炖乌鸡, 山药炖老母鸡.
5, 第五个阶段 (60 天 - 100 天): 这个阶段产妇已完全恢复, 基本上什么都可以吃了, 而这个时候孩子对营养的需求更大了, 为此在加强营养的同时, 食量也要增加, 不要太考虑自己的身材, 毕竟你的孩子相比你的身材更重要, 所以要尽量的为它去摄取营养. 有条件的还可以吃榴莲, 猕猴桃, 火龙果, 荔枝, 石榴, 木瓜, 桃子, 橙子, 樱桃等富含维生素和营养的水果.
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