文章导读
粥不仅易消化还是减肥最好的食物, 粥有很多种类, 但是平时我们煮粥都需要至少半小时以上的时间, 这对于上班族来说是一件不可能完成的事. 那么怎样才能用最快的速度来煮粥呢, 这样既能吃香香甜软糯的粥, 又可以上班不迟到. 所以今天就教大家几个不冷冻快速煮粥的方法.
1. 做法一
白米洗净 (有的人喜欢泡, 个人不推荐, 因为泡长时间的话营养容易流失, 在说了白米很好煮, 不需要泡太久. 如果你换成了或者加了杂粮, 比如黑米, 糙米等, 建议将杂粮提前泡个半小时, 这样容易煮烂)
倒入砂锅中, 放入准备好的清水, 开大火烧开. 注意在烧的过程中要适当用搅拌锅底, 并且打散结在一起的米粒, 防止粘锅
待锅里烧开后, 用小火熬就可以了! 注意煮稀饭的时候容易溢锅, 所以盖子不要盖太紧, 可以用一根筷子横长砂锅上, 将盖子盖在筷子上, 这样就留了一条缝隙, 避免溢锅! 20-25 分钟的样子 (具体看稀饭熟的怎么样), 关火, 用砂锅的余温闷几分钟稀饭会更香.
2. 做法二
把水烧开, 淘洗好的米放入锅里, 煮开后用中火煮十分钟, 要保持水充分沸腾.
因为锅里的水比平时的量少一些, 为了保证煮好的粥够家人喝, 这时候可以往锅里加一勺凉水.
等到再一次煮沸之后, 要煮上两三分钟, 然后再重复加水的过程, 加三次水就可以了. 大概需要半小时左右, 一锅米香四溢, 软糯粘稠的粥就煮好了, 比平时煮粥大约要节省一半的时间.
3. 做法三
在睡觉之前, 把黑米淘洗干净, 倒入锅里, 加适量清水烧开. 然后, 把烧开的水连同黑米一起倒入热水瓶中, 塞上瓶塞就可以不用管了.
早上起床后, 把热水瓶中的水和黑米倒入电饭锅, 大火煮开后转小火再继续煮 10 分钟左右, 一锅香浓软糯的黑米粥就做好了.
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