文章导读
火腿肠是我们常吃的一种食物, 火腿肠可以用来炒菜, 在炒菜的时候可以切成丁, 另外也可以做蛋炒饭, 都可以用到火腿肠, 火腿肠切丁的方法也比较简单, 平时适当的吃一些火腿肠的, 对身体也是有好处的, 当然要注意, 一定要购买正规的火腿肠, 要看火腿肠的保质期, 另外不能吃得过多.
1. 青椒, 红椒去蒂去籽洗净后切成丁, 火腿切丁, 莲藕去皮洗净后切丁, 葱切片 2. 炒锅烧热后倒入油, 待油 7 成热时, 倒入葱, 花椒, 老干妈牛肉末豆鼓油大火爆出香味, 迅速倒入四丁翻炒 3 分钟左右 3. 放酱油, 盐, 味精翻炒均匀后, 出锅即可
火腿肠的营养价值
1, 火腿色泽鲜艳, 红白分明, 瘦肉香咸带甜, 肥肉香而不腻, 美味可口;
2, 火腿内含丰富的蛋白质和适度的脂肪, 十多种氨基酸, 多种维生素和矿物质;
3, 火腿制作经冬历夏, 经过发酵分解, 各种营养成分更易被人体所吸收, 具有养胃生津, 益肾壮阳, 固骨髓, 健足力, 愈创口等作用.
火腿肠适用人群
一般人群均可食用
1, 适宜气血不足者食用; 适宜脾虚久泻, 胃口不开者食用; 适宜体质虚弱, 虚劳怔忡, 腰脚无力者食用.
2, 脾胃虚寒的泄泻下利之人, 不宜多食; 老年人, 胃肠溃疡患者禁食; 患有急慢性肾炎者忌食; 凡浮肿, 水肿, 腹水者忌食; 感冒未愈, 湿热泄痢.积滞未尽, 腹胀痞满者忌食.
火腿肠有肉吗
火腿肠里到底含多少肉一直是消费者关心的问题, 网上传言 "火腿肠里根本没有多少肉, 都是面粉加上香精色素等添加剂做出来的", 甚至在业内, 也有将火腿肠称为 "淀粉肠"" 面棍 " 的说法. 是不是真如网友所言, 火腿肠里几乎不含肉? 记者走访成都几家大型超市后发现, 超市中售卖的火腿肠大都标明了淀粉含量小于等于多少, 却并未标明肉含量.
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