文章导读
芒果是一种味道很特别的水果, 吃起来非常的可口, 就算闻上一口也会感觉到香气逼人. 生活中也有一些朋友是不吃芒果的, 并不是因为不喜欢芒果的味道, 而是芒果吃了之后会让自己产生过敏症状, 没办法, 芒果本身就带有这样的性质. 那么问题来了, 芒果没熟切开了怎么办?
没熟的芒果味道比较酸涩, 一般不建议吃. 不过, 还是可以吃的, 而且如果切开了不妨放一点盐或者辣椒腌制一下, 帮助改善口感. 另外, 为避免芒果汁沾到皮肤上, 最好切块后, 用牙签插着吃, 这样可以避免嘴唇周围皮肤接触芒果汁而过敏.
芒果未熟切开后, 再把果肉切成丁, 放碗里, 再擦些冰糖粉在里面, 就不会那么酸了. 芒果的营养价值如下:
1. 芒果的含水量较高, 约为 82%. 每 100 克含有 66 千卡热量. 未成熟的果子含有淀粉, 成熟转为糖.
2. 成熟的芒果果肉含糖 14%~16%, 可溶性固形物 15%~24%, 另外含有丰富的蛋白质, 芒果酮酸, 维生素 A, 维生素 B, 维生素 C, 胡萝卜素及多种人体所需要的钙, 磷, 铁等矿物质和氨基酸.
切开芒果不熟怎么储存催熟
没熟用腌制的方法:
用没有熟的芒果腌酸, 整个的腌需要将芒果洗净, 放入凉了的开水里, 加入适量白醋或者米醋, 盐或者糖密封起来, 过一个星期就可以吃了. 还可以将芒果洗净切成块, 洒上盐或者糖, 腌上 2,3 天就可以吃了, 很脆, 喜欢吃辣的还可以加入辣椒粉.
将生芒果放入纸袋里, 再放两个香蕉或成熟苹果, 然后扎紧纸袋口, 第二天生芒果就会熟的, 因为成熟水果放出的乙烯可以催熟生水果.
注意: 芒果未熟时, 果蒂部位会有白色汁液渗出, 估计这可能是致敏原因. 多吃芒果会引起过敏, 严重的可能会损害肾脏. 饱饭后不可食用芒果. 芒果不可与大蒜等辛辣物质共食, 否则可能引起发黄病.
来源: http://www.cndzys.com/yinshi/changshi/1651124.html