文章导读
对食物过敏的意思就是只要吃了与过敏原有关的食物, 你就会觉得身上不舒服, 可能是起疹子, 长痘痘, 也可能是出现恶心感腹泻等, 总之过敏的人应该拒绝接收与过敏原有关的食物. 黄豆是豆制品的主要制作原料, 但是我们中间不乏一些人会对黄豆过敏, 那黄豆过敏不能吃什么呢?
既然已经知道对大豆过敏了, 那肯定要避免大豆以及大豆制品的摄入, 所以要特别注意豆浆, 豆腐等的摄入.
正常的情况下, 当外来物质进入人体后大都面临两种命运, 如果被机体识别为有用或无害物质, 则这些物质将与人体和谐相处, 最终将被吸收, 利用或被自然排出. 如这些物质被识别为有害物质时, 机体的免疫系统则立即做出反应, 将其驱除或消灭, 这就是免疫应答发挥的保护作用. 免疫应答是人的防卫体系重要的功能之一, 但是如果这种应答超出了正常范围, 即免疫系统对无害物质进行攻击时, 这种情况称为变态反应. 变态反应是一种疾病, 因为无端的攻击也会损害正常的身体组织, 甚至免疫系统居然有时对机体本身的组织进行攻击和破坏, 对人体的健康非常不利.
总而言之, 变态反应不是心理变态, 而是机体的免疫系统的功能 "变态" 了. 临床上根据 Coombs 和 Gell 于 1963 年提出的分型原则, 将变态反应分为 I 型(速发型), 型(细胞毒型); 型(免疫复合物型), 型(迟发型). 过敏就是 I 型变态反应的主要代表, 临床上将其大致分为过敏反应和过敏性疾病. 前者是机体对致敏原作出异常反应的全身综合征. 后者则是过敏累及某特定器官及组织, 导致了某种疾病的发生. 常见的过敏性疾病有过敏性哮喘, 过敏性鼻炎, 花粉病, 某些皮炎等.
常见过敏性疾病
1. 荨麻疹
为过敏的皮肤表现, 以发作性皮肤瘙痒及出现充血性风团为特征. 多由于变应原 (多为某食物及添加剂, 吸入物, 药物, 微生物及寄生虫, 昆虫毒素等) 与患者皮肤, 黏膜接触进入体内所引起.
临床表现: 皮肤突然出现大小不等的粉红色风团, 多为圆形, 椭圆形或不规则形, 可发生在身体的任何部位; 开始时孤立或散在, 后逐渐扩大并可融合成片. 荨麻疹多来得快去得快, 此起彼伏, 且新的风团会陆续发生, 甚至在旧的风团上叠加发生. 部分患者可累及胃肠道, 造成该部位黏膜水肿, 临床可出现腹痛及腹泻.
2. 过敏性鼻炎
多为吸入性变应原与患者鼻黏膜相互作用的结果, 患者多为过敏体质, 且具有遗传性. 临床大致可分为季节性鼻炎和常年性鼻炎两种.
临床表现: 突发鼻痒, 连续打喷嚏 (多超过 5 个) 和大量清水样浆液性鼻分泌物, 每次发作症状多持续 1 小时以上, 常反复发作.
来源: http://www.cndzys.com/yinshi/jinji/1641393.html