文章导读
相信菠萝这种水果大家都特别爱吃吧, 菠萝成熟之后吃起来是特别甜的, 没有成熟的菠萝, 吃起来味道特别酸, 其实菠萝不仅可以当做水果吃, 还可以用来炒菜吃, 菠萝的外壳还可以用来制作菠萝饭, 菠萝咕咚肉一直是比较受欢迎的食物, 那么素炒菠萝都有哪些做法呢?
菠萝 (学名: Ananas comosus), 是热带水果之一. 福建和台湾地区称之为旺梨或者旺来 (ông-lâi), 新马一带称为黄梨, 大陆及香港称作菠萝. 有 70 多个品种, 岭南四大名果之一.
菠萝原产于南美洲巴西, 巴拉圭的亚马逊河流域一带, 16 世纪从巴西传入中国. 现在已经流传到整个热带地区. 其可食部分主要由肉质增大之花序轴, 螺旋状排列于外周的花组成, 花通常不结实, 宿存的花被裂片围成一空腔, 腔内藏有萎缩的雄蕊和花柱. 叶的纤维甚坚韧, 可供织物, 制绳, 结网和造纸.
凤梨与菠萝在生物学上是同一种水果. 市场上, 凤梨与菠萝为不同品种水果: 菠萝削皮后 有 "内刺" 需要剔除; 而凤梨消掉外皮后没有 "内刺", 不需要刀到划出一道道沟.
食材明细: 菠萝 1 个, 番茄 1 个, 番茄酱适量, 白醋少许, 白砂糖 2 勺
素炒菠萝的做法步骤
1 菠萝去皮, 处理干净备用.
2 洗净的菠萝去芯切片.
3 番茄洗净切小块.
4 锅中加入油, 大火烧热, 放入番茄翻炒至软烂.
5 下入菠萝翻炒 1-2 分钟.
6 调入白砂糖继续翻炒.
7 调入番茄酱翻炒均匀.
8 出锅前加入几滴白醋炒匀即可.
9 装盘上桌.
10 快快享用吧.
11 酸酸甜甜, 非常开胃.
来源: http://www.cndzys.com/yinshi/changshi/1604275.html