文章导读
大家都知道, 女性们一旦怀孕之后, 饮食一定要进行调整, 这时候补充足够的营养非常重要, 所以家人们经常会给孕妇炖鸡汤吃, 有些还专门选择老母鸡来炖汤, 这样炖出来的汤营养更丰富, 另外还会加入多种食材, 那么如何给孕妇炖鸡汤才正确呢?
给孕妇炖鸡汤的做法:
红枣炖鸡汤
材料
三黄鸡 1 只, 红枣数个, 葱末少许, 盐适量, 姜片 2 片
做法
1, 三黄鸡去毛和内脏.
2, 然后冼净切大块, 放进开水里过一下, 去浮末.
3, 取汤锅, 里面加清水, 放进过好水的鸡肉.
4, 煮 10 分钟后, 加入红枣和盐, 放两片姜片, 中火煮 1 小时.
5, 开盖撒上葱花, 装碗中即成.
花菇炖鸡汤
材料
鸡 1 只 (最好是土鸡), 花菇 10 朵, 生姜, 葱, 料酒, 盐
做法
1, 鸡清洗处理干净.
2, 花菇用温水泡发 (大概一小时左右)
3, 鸡切块, 放入锅中, 倒入足量冷水, 煮开, 撇去浮末.
4, 放入姜片和葱段.
5, 倒入少许料酒.
6, 倒入泡花菇的水 (注意下面会有脏的沉淀, 不要一起倒进去哈)
7, 放入泡发好的花菇.
8, 大火煮开, 转小火慢炖一个半小时左右.
9, 待鸡肉能轻松用筷子穿透, 加入盐调味即可.
枸杞炖鸡汤
材料
枸杞子 100 克, 鸡 800 克, 黄酒 60 克, 香油 15 克, 姜 2 克, 色拉油 15 克, 盐 2 克
做法
1. 鸡洗净切块, 以酒 30 克, 香油, 姜腌渍.
2. 锅中倒油烧热后, 放入腌好的鸡块, 大火炒 3 分钟.
3. 再放入 1000 克水, 30 克酒, 枸杞和盐, 大火煮 10 分钟至熟即可.
萝卜炖鸡汤
材料
土鸡 1/4 只, 白萝卜 300 公克, 老姜 30 公克, 青葱 1 根, 水 600, 盐 1 小匙, 米酒 1 大匙
做法
1. 土鸡剁小块, 放入滚水汆烫 1 分钟后捞出备用.
2. 白萝卜去皮切滚刀块, 放入滚水汆烫 1 分钟捞出备用.
3. 老姜去皮切片; 青葱切段, 备用.
4. 将作法 1~3 的所有食材, 水和调味料, 放入电子锅内锅, 按下煮饭键, 煮至开关跳起即可.
来源: http://www.cndzys.com/yinshi/changshi/1603022.html