文章导读
芋圆其实就是大家所认识的糯米和香芋, 红薯, 这类东西制作而成的, 就和甜点差不多, 是闽南地区的美食, 做芋圆的时候, 最好不要煮太多的芋头, 因为当时要是没吃完, 它在正常的温度下是不能放太长时间的, 如果要是把芋圆放进冰箱, 时间一长它也会影响口感, 甚至是变成粉末状的. 那要是想要保存芋圆有什么好办法呢?
1. 常温下可保存 3-4 天, 冷却后建议立即放入冷藏.
2. 放冷藏可保存 5 天左右.
3. 建议收到放冷冻, 一般店家用的冷柜约 - 5 度可以保存约 2 星期左右, 家庭用冰箱冷冻室若有到 - 18 度以下, 则可保存 2 个月以上.
4 用冰水泡三到五分钟, 再放入常温水中存放. 会比较 Q 弹. 至于存放方式, 如果说尽快食用, 是放入常温水存放就不会粘连了, 如果说隔天食用, 放冰箱冷冻就行.
芋圆煮好了怎么保存
5 可以拌点花生油有用. 煮过的芋圆一般放到冰箱里就好了. 芋圆有益胃, 宽肠 , 通便 , 解毒, 补中益肝肾等的作用, 一般适合平和质, 气虚体质的人吃, 但是也要适量, 不能一味吃得太多. 而且过敏性体质, 和有哮喘, 高血糖的人最好不要吃. 而且如果是煮过保存的芋圆再食时要重新煮过.
6 把芋圆切好后, 让他们裹上面粉, 互相不会粘住就好. 然后拿个袋子装起来, 放进急冻室里. 想吃多少就拿出来煮多少. 煮好放进冰水里放 2 分钟! 就可以吃了! (放进速冻也尽量在 1 个月内吃完, 不然也不好吃了)
7 将芋圆分开铺在托盘上急冻冻硬之后, 再一起装保鲜盒冷冻保存的, 这样就不会粘在一起
最后小编分享一个芋圆好吃的做法, 大家可以一起收藏一下哦! 芋圆甜品的豆子搭配各类, 大多为红豆, 红豆煮烂后放入芋圆甜品内增加芋圆的香甜, 混搭吃让芋圆有更多的好滋味. 当然除了红豆以外, 腰豆绿豆等都是芋圆的好搭档, 虽然味道各有不同, 但是也是非常适合芋圆的.
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