文章导读
空气炸锅可以做的东西有非常多, 它不仅可以用来烤鱼, 还可以用来烤鸡翅, 炖鸡肉. 还能用来烤披萨, 烤蛋挞等等. 空气炸锅鱼, 烤箱的区别在于烤箱. 比空气炸锅用起来要麻烦一点. 但是空气炸锅是具有危险性的. 空气炸锅还可以用来炸带鱼. 下面教大家空气炸锅炸带鱼的方法.
(一)做法一
食材明细
主料: 带鱼 10 块
辅料: 酱油 20 克, 蚝油 20 克, 料酒 15 克, 盐 2 克
做法步骤
1. 带鱼段洗净
2. 入盆中, 放调料
3. 搅拌均匀, 使每块带鱼都能沾上调料, 腌几个小时, 中途有时间给翻几次, 使鱼入味均匀
4. 几个小时后, 鱼肉已经入色了
5. 空气炸锅提前预热 5 分钟, 180 度, 将带鱼段铺在炸网上
6. 入空气炸锅中, 180 度 10 分钟
7. 时间到检查一下, 嗯, 很不错, 香气扑鼻
8. 色泽金黄, 也很入味, 没用一滴油噢
9. 窄带鱼有了好做法, 入味肉嫩, 厨房好神器带来更多美味
小窍门
时间可以根据带鱼的薄厚程度来适度增减, 我的带鱼已经很窄了, 所以这个时间比较合适; 待略微凉一下后再捡出, 这样鱼块不易碎; 如果在炸筐里零星铺上几片菜叶或者锡纸, 再放带鱼, 能起到很好的防粘作用, 而且还不影响热循环.
(二)做法二
食材: 舟山带鱼段 (10 块) 所需调料工具: 酱油(20 克) 蚝油 (20 克) 料酒 (15 克) 盐(2 克)
具体制作步骤:
1. 带鱼段洗净
2. 入盆中, 放调料
3. 搅拌均匀, 使每块带鱼都能沾上调料, 腌几个小时, 中途有时间给翻几次, 使鱼入味均匀
4. 几个小时后, 鱼肉已经入色了
5. 空气炸锅提前预热 5 分钟, 180 度, 将带鱼段铺在炸网上
6. 时间到检查一下, 嗯, 很不错, 香气扑鼻
7. 色泽金黄, 也很入味, 没用一滴油噢
来源: http://www.cndzys.com/yinshi/changshi/1582229.html