文章导读
鸡翅这是鸡身上的一个部位, 它的做法是比较多的, 并且不同的做法吃起来的味道也是不同的, 不过大多数都是比较美味的, 其中就有一道是鸡翅包饭, 这种做法是需要提前把鸡翅上面的骨头去掉的, 然后再把米饭放进去, 但是很多人都不知道如何把骨头去掉, 那么鸡翅包饭骨头怎么去掉?
第一步切口, 要在两根骨头的连接点中间切一刀. 切完后就出现两根骨头. 如果你没看到, 就往深再切一点, 就可以看到两根骨头了. 这时, 可以看到两根白色骨头了, 用刀中间切断他们相连着的筋.
找到这两根骨头就好办了. 接着, 就要给鸡翅松松骨. 握住一根骨头, 来回转几下. 这样做是为了让骨肉分离. 方便一会往外拽, 另一根也一样. 捏住, 转几下. 好了准备工作做好了.
下面进行第二步, 去骨. 用手拉住骨头的这一头, 扭着劲往外拽. 骨头就会被轻松取出来了. 不沾肉, 还很完整.
鸡翅又名鸡翼, 大转弯, 肉少, 皮富胶质, 又分 "鸡膀"" 膀尖 " 两种. 鸡膀, 连接鸡体至鸡翅的第一关节处, 肉质较多; 鸡翅有温中益气, 补精添髓, 强腰健胃等功效, 鸡中翅相对翅尖和翅根来说, 它的胶原蛋白含量丰富, 对于保持皮肤光泽, 增强皮肤弹性均有好处.
鸡翅上有皮肤, 肌肉和骨, 皮肤是器官水平的结构, 每一块肌肉, 骨也都是一个个的器官, 而且鸡翅可参与鸡的运动. 因此, 鸡翅是系统水平结构.
鸡翅包饭是用鸡翅, 糯米制作的一道小吃. 鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等, 对于血管, 皮肤及内脏颇具效果.
做法
1. 先把糯米泡上 20 分钟. 煮的时候, 放一点点水, 一点点哦!! 我喜欢吃黏的, 所以放的水漫过了米米.
2. 剃骨!! 先给鸡翅做操, 再用小刀, 慢慢剃, 非常需要耐心.
3. 奥尔良鸡翅粉. 腌制十五分钟
4. 切好配菜和辅料
5. 放锅里, 拌一下! 放点油, 放点耗油, 放点酱油, 喜欢辣椒的朋友放点辣椒, 刚刚的! 拌啊, 拌啊, 拌!
6. 将拌好的料慢慢塞鸡翅中, 慢慢包, 然后收好最的边
7. 放在烤箱里面, 烤制十分钟即可
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