文章导读
鸡翅尖是鸡身上非常受欢迎的一部分肉, 这部分的肉质还是比较合口味的, 而且营养也很丰富, 比如含有优质蛋白, 鸡翅尖的吃法非常多, 比如可以做烧烤来吃, 可以炖汤来吃等等, 今天介绍的美食是盐局鸡翅尖, 这是一道非常受欢迎的美食, 详细制作步骤如下.
盐焗鸡翅尖的做法:
1. 先将鸡翅尖清洗, 再撒上盐焗粉, 糖, 料酒, 炸好的蒜蓉腌制 3-5 小时
2. 把腌制好的鸡翅尖下油锅炸至金黄.
3. 炸约 20 分钟, 鸡翅尖金黄捞起上碟.
锡纸盐焗鸡翅尖的做法步骤
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非常简单的备料: 鸡翅尖, 盐焗鸡粉, 姜, 葱
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鸡尖洗净不用焯水, 因为焯水后皮会封闭, 入味效果没有生鲜的这么好. 比例是半斤鸡尖, 用了 10 克盐焗鸡粉, 味道刚刚好. 但可能南方人口味略淡, 大家按自己的口味放盐焗鸡粉分量. 腌 20 分钟以上, 中间不停翻动
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锡纸光的一面向上, 铺上姜片及葱节
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放上腌制好的鸡尖, 喜欢带点辣味的放点朝天椒粒. 不喜欢的就取消
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把四面都折两次, 包住封好口
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烤箱先 220 预热 5 分钟. 后将封好的锡纸包放入,
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220 度上下火烤 15 分钟后取出. 小心烫, 用厨房手套取
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割开锡纸, 撒上葱花, 香气扑鼻
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偶的大爱! 肉不多, 啃起来很香.
盐焗鸡翅尖 / 更多做法
1. 鸡翅尖洗干净
2. 加入盐焗鸡粉
3. 抓均匀腌制片刻
4. 电饭煲烧热
5. 加适量的植物油和姜片再烧热
6. 下鸡翅尖摊平, 盖上盖子按煮饭键, 跳了以后把鸡翅尖翻一面, 再按下煮饭键.
7. 出锅了, 特别香.
盐焗鸡翅尖的做法:
1. 先将鸡翅尖清洗, 再撒上盐焗粉, 糖, 料酒, 炸好的蒜蓉腌制 3-5 小时
2. 把腌制好的鸡翅尖下油锅炸至金黄.
3. 炸约 20 分钟, 鸡翅尖金黄捞起上碟.
来源: http://www.cndzys.com/yinshi/changshi/1600802.html