文章导读
牛肉和丝瓜是生活中的常见食物很多人都吃过这两种食物, 当然除了味美也不能否认两种食物中含有丰富的营养成分, 经常吃对身体健康肯定有好处的. 除了要关注营养的摄入, 人们在饮食的时候也要注意一些食物禁忌和相克准则. 那么牛肉和丝瓜能一起吃吗? 详细了解.
1. 丝瓜是可以和牛肉一起吃的
丝瓜是夏季最爱吃的蔬菜, 清凉爽口, 不管是素炒还是烧肉都很美味.
2. 牛肉炒丝瓜
牛肉, 红椒, 大蒜洗净, 丝瓜削皮, 最好是留一点翠绿的不削干净, 吃起来脆感十足哦. 丝瓜去瓤切斜刀片, 大蒜与红椒切片, 牛肉切片后, 加入盐, 糖, 生抽, 生粉, 食用油腌制. 丝瓜与红椒入开水中焯烫, 时间不宜久, 水大滚后下锅, 约 30 秒即捞出过凉, 当然这
里要记得一点的是, 水要稍宽一点哦. 锅烧热, 放油, 先下牛肉煎炒, 接着把蒜片入锅炒香. 沿锅边蘸洒料酒增香. 丝瓜与红椒回锅翻炒. 倒入碗汁 (清水, 盐, 糖, 蚝油, 食用油, 生粉) 大火快速炒匀, 即可出锅.
3. 牛肉不能与猪肉一起吃
牛肉属于温性肉类, 而猪肉属于微寒食物, 两者一起吃, 一热一冷, 两味有所抵触, 味不好不说, 而且可能会引起腹难受.
4. 牛肉不能与蜂蜜一起吃
牛肉微热, 而蜂蜜则是润肠胃的, 在蜂蜜与牛肉一同食用的话, 则立刻会引起腹泻. 所以, 如果吃牛肉则八小时后喝蜂蜜. 或者是喝蜂蜜八小时后吃牛肉.
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