文章导读
我们都知道在农村的大山上, 都种有很多桑葚树, 桑葚又名桑仁, 它的外表看起来像是葡萄的缩小版, 但是桑葚树确是很大的一棵, 吃起来甜甜的, 每年 4 月左右就是桑葚成熟的季节, 因为桑葚的存放期短, 所以市场上桑葚的价格比较贵, 其实桑葚也可以用来泡白酒, 下面给大家介绍一斤桑葚泡几斤白酒.
桑椹在每年的四月清明节期间都是旺盛产期, 民间普遍使用于鲜食, 也拿次品来做果汁, 果酱和酿酒. 初次酿酒, 肯定会有很多疑惑之处. 没关系, 今天好酒网小编就来告诉你一斤桑椹泡多少酒, 家庭自制桑椹酒的方法.
一斤桑椹泡多少酒
3 斤! 50 度以上最好! 一定要用高度酒!
家庭自制桑椹酒的方法
1, 把桑葚用清水洗干净并晾干;
2, 在瓶子里铺上一层桑葚, 再铺上一层薄薄的冰糖, 再铺上一层桑葚, 以此类推直到材料用完;
3, 在瓶中缓缓注入白酒, 目测为固体物的 2-3 倍即可, 密封阴凉处储藏, 45 天以后即可开始饮用, 当然, 时间越久味道越浓.
每年 4 月到 5 月, 是西部地区桑葚的成熟期, 时间很短, 跟樱桃一样, 成熟之后要立即食用, 不然就会坏掉. 因此, 喜欢自己动手酿造桑葚酒的朋友, 要把握时机, 速战速决!
做法:
1, 捡去压坏的, 发霉的, 然后用剪刀剪去绿绿的把子;
2, 准备好用泡酒的瓶子, 一定要无油无盐, 提前一天洗干净;
3, 准备好白酒
4, 接着一层桑葚一层冰糖就可以了, 桑葚放的时候也要小心, 很容易破, 可以用筷子轻轻放的;
5, 然后倒入白酒, 一定要没过食材, 放在阴凉处密封保存;
6, 一周后即可饮用
来源: http://www.cndzys.com/shenghuoyangsheng/changshi/1551451.html