文章导读
花生是营养非常丰富的食物, 吃法非常简单, 也可以做成美味佳肴, 花生富含胡萝卜素维生素 a 膳食纤维等等, 据介绍, 花生里面含有一种胰蛋白酶抑制剂, 可以缓解纤维蛋白酶的分解, 所以患有血友病的人一定要多吃花生, 下面教大家做五香花生来吃
第一五香花生豆
材料
花生 (200g), 八角 1 个, 桂皮一个, 姜片 3 片, 花椒若干, 葱两根 (切段), 干辣椒两根, 盐 (根据个人口味)
做法
1 锅内添水, 加洗净的花生, 煮开后, 倒掉水, 在重新加水, 水位要超过花生一个指节;
2 加入上述的材料料大火烧开, 关火至小火, 加盖, 小火煮到花生熟透, 然后倒入干净的容器, 浸泡一晚;
3 第二天吃的时候只捞出花生, 如果想要味道重点, 可以多泡一天, 晚上当作小菜, 或者下酒菜
第二五香花生米
材料
花生米, 八角, 花椒, 桂皮, 丁香, 香叶, 盐, 醋, 香油
做法
1. 花生米用清水浸泡 2 小时以上, 沥掉水备用
2. 锅中加入清水, 加入花生米, 把八角花椒桂皮丁香香叶用炖肉盒包好, 放入锅中与花生米同煮大火煮开后换小火煮 10 分钟左右, 加入盐再煮 5 分钟
3. 让花生米泡在汤汁中 1-2 小时会更入味 (如果着急吃就捞出来放凉)
4. 芹菜焯水切断, 胡萝卜切丁, 加少许盐和醋稍为腌制一会, 加入放凉的花生米拌匀, 加入少许香油拌匀就可以了
第三烤箱版五香花生
材料
花生米 300 克, 海盐 1 茶匙, 五香粉适量
做法
1 花生米用水清洗, 然后沥去多余的水分
2 趁着花生米表皮还带点湿, 倒入适量五香粉们只是做美食, 不是做化学实验, 所以分量也就随意好了, 看着差不离就可以
3 然后加入海盐拌匀
4 预热烤箱, 150°C 上下火加热风循环烤大约 15 分钟
5 花生要好的时候会闻到很浓的花生香味这时大致再烤上一分钟左右即可
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