文章导读
豌豆荚是一种豆科植物, 也是人们生活中非常常见的食物, 豌豆芽的营养价值极高, 对人体健康的功效也是非常大的饮食方面豌豆芽的做法也是多种多样, 口感十分清爽, 长期熬夜的人也要多吃豌豆芽, 那豌豆芽怎么做好吃?
1. 香肠豌豆芽
准备好所用食材黄瓜切丁, 香肠切丁豌豆芽洗净锅中注油烧热, 下入姜丝爆香下入香肠翻炒均匀倒入豌豆芽加入盐和一点水, 继续翻炒均匀勾入水淀粉后倒入黄瓜丁翻炒均匀后加入鸡精, 收干汤汁即可
2. 豌豆芽蛋炒饭
准备食材大米饭土鸡蛋豌豆芽先将豌豆芽在开水中煮 1 分钟, 捞出控水备用土鸡蛋打散, 炒锅加油烧热后倒入蛋液把鸡蛋炒熟炒散放入豌豆芽翻炒, 放入大米饭翻炒, 大米饭全部炒散炒干后加盐调味, 翻炒均匀即可, 白黄绿相间的蛋炒饭, 鲜香可口
3. 凉拌豌豆芽
首先我们要准备一个盘, 将豌豆芽泡半个小时, 这样的话煮的时候是非常容易的然后把水烧开, 放入一点盐, 然后将豌豆芽放进去, 用水焯一下, 时间不要太长, 不然的话豌豆芽就没有了筋骨不好吃, 捞出的豌豆芽直接放在凉水中备用, 然后准备一点盐, 放入生抽以及香油, 之后把豌豆芽捞出来, 放入葱姜蒜, 将豌豆芽搅匀就可以了
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