文章导读
梨是生活中非常普通的水果之一, 但是其营养家长却非常高, 还有一定的药物保健效果, 因此, 喜欢吃梨的人非常多, 梨的吃法主要是生食为主, 而随着人们对梨的保健开发越来越深入, 不少人开始接受其他更加健康的吃法, 例如, 蒸梨煮梨功效有哪些, 如何食用呢?
功效:
梨能润肺止咳, 所以在干燥的季节, 很多女孩子都会给自己削个梨吃, 不过这样做可能会适得其反梨属寒性, 天冷时吃生梨会更感体寒, 外感风寒引起咳嗽时更不能吃生梨但如果将梨煮一下, 情况就完全不同了煮熟的梨去除了寒性, 梨皮会变得略苦, 去燥润肺的功效完全被释放出来梨籽中的木质素本来属于不可溶纤维, 但在加热后会在肠道中被溶解, 将有害的胆固醇揪出体外
食用方法:
1 梨膏 (或梨汁): 梨 2000g, 切碎捣烂, 绞取汁液 (或煎取汁液), 小火熬至浓稠, 加入 1 倍蜂蜜, 混匀并煎沸, 待冷即成每次服 1~2 匙, 温开水冲服若临时急用, 可用梨绞取汁液服, 或生嚼鲜果将梨熬膏服, 有良好的养阴生津润燥止渴的作用用于消渴喜饮亦可用于阴虚火炽, 津液亏耗, 口渴心烦, 咽痛喉干, 失音, 或肺燥咳嗽
2 丁香煨梨: 梨 1 个 (个大的), 挖去核, 放入丁香 15 粒, 外用菜叶或湿草纸包裹, 于火灰中煨熟食 (将放入丁香的梨封固, 蒸熟食亦可) 梨煨熟食能益胃养阴; 丁香性温, 有降逆和胃止呕作用, 与梨同用, 虽温而不燥热用于胃气虚弱或胃寒所致的反胃呕吐食
3 川贝蒸梨: 梨 1 个 (个大的), 挖去核, 川贝母 3g(研末), 冰糖适量, 一并纳入梨中, 封好, 煮熟或蒸熟二次服食川贝母为润肺化痰止咳要药, 梨冰糖均能清热润肺化痰用于肺部燥热, 咳嗽痰黄稠, 咽喉干燥
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