文章导读
红烧 牛肉 面是人们比较喜欢吃的一种面食, 因为加入了牛肉, 加入了 高汤 , 所以是整个 面条 香味特别浓郁. 在选择食材的时候非常的重要, 既要选择新鲜的牛肉, 同时要选择制作的 拉面 , 拉面筋道吃起来口感才会更好, 另外根据口感不同, 可以适当的放些老干妈油 辣椒 , 会让味道更为香辣.
主料: 拉面 200g, 红烧牛肉 200g. 辅料, 油适量, 盐 适量, 酱油 适量, 老抽 适量, 鸡精 适量, 老干妈油辣椒适量.
步骤
1. 牛肉
2. 把牛肉切块
3. 拉面
4. 锅内倒水, 水开后下入面条
5. 大火煮开熄火.
6. 同时一起煮的另外过夜开了, 倒入牛肉继续大火.
7. 加适量的盐, 6 月鲜酱油, 再加一点点老抽提色.
8. 加入鸡精
9. 最后加入熟油熄火.
10. 装入碗中撒上葱花, 喜欢吃辣就加上老干妈油辣椒, 不吃辣就直接可以吃了.
红烧牛肉面, 懒人版的, 买真空包装的牛肉, 省事多了, 煮的过程一直纠结, 该不该放辣, 怕加了辣椒影响口味, 最后还是在上面加了老干妈油辣椒. 无辣不欢呢.
来源: http://www.cndzys.com/yinshi/changshi/1481726.html