文章导读
今天说的这个 补钙 神器,既不是花生酱也不是牛奶,但是它比钙片好很多倍,比牛奶更便宜.各大医院的骨科主任推荐的补钙食物,到处都有卖,全家老小都能喝,它就是 紫菜 .
别看紫菜干瘪瘪的,但是它却有极其丰富的内涵,各种重要的营养元素,它一个都不少,有着长寿菜的美称.
第一补钙
钙,紫菜本身含钙也很高,每 100 克紫菜中含钙量大于 400 毫克,是很好的补钙佳品;
镁,每 100 克紫菜中含镁 460 毫克,被喻为 "镁元素的宝库".镁是人体内不可缺少的微量元素,维护着骨质密度,神经和肌肉的收缩活动;
铁,每 100 克紫菜含铁 46. 毫克.每周喝 2~3 次 紫菜汤 ,就能保证人体所需铁的含量,可预防缺铁性 贫血 ;
钾,海藻中钾含量居各种蔬果之首,特别是紫菜,每 100g 含钾量就达到 164 毫克.在人体中,钾元素通常和钠一起作用,维持血压正处和肌肉的正常活动.
紫菜含有丰富的维生素和矿物质,特别是维生素 B12,B1,A,C,E 等.
紫菜所含的蛋白质与大豆差不多,是大米的 6 倍,维生素 A 约为牛奶的 67 倍,核黄素比香菇多 9 倍,维生素 C 为卷心菜的 70 倍.还含有胆碱,胡萝卜,硫胺素等多种营养成分.
第二防癌
紫菜的有效成分对艾氏癌的抑制率 53.2%,有助于脑肿瘤, 乳腺癌 ,甲状腺癌,恶性淋巴瘤等肿瘤的防治.
第三软化血管
现代医学认为,多食紫菜具有减少 胆固醇 及软化血管的作用,可促进大脑发育,有抗恶性贫血的效能,对治疗夜盲,食欲不振,发育障碍等有良效.
小小的一片紫菜,竟藏着大大的能量.其实不止如此,它与不同食物搭配煮汤,会发挥出更多的功效.
1. 治便秘将紫菜倒入开水中煮开,适当调味后滴入香油即可食用.紫菜中 20% 的营养成分是膳食纤维,可以促进排便,将有害物质排出体外,保持肠道健康.
2. 去脂减肥
由紫菜, 海带 辅以 冬瓜 皮和 西瓜皮 做成,适合体胖的女性经常饮用,可达到瘦身塑形的效果.
3. 延年益寿
紫菜中的蛋白质和其他营养成分容易被消化吸收,非常适合消化功能减退的老年人食用.配以瘦肉做汤,营养更均衡,且不油腻,对老年人有延年益寿的作用.
来源: http://www.cndzys.com/yinshi/tuijian/1481280.html