文章导读
莲子 , 山药 都是比较好的食材,莲子对人体有很多的清热解毒功效,而山药可以对 高 血压 的患者有很好的调节血压作用.莲子山药 排骨 汤的做法简单,各位朋友在生活中都是可以自行制作的.排骨中还有大量的骨胶原和磷酸钙,对身体发育也是很好的.
一,山药莲子排骨汤的做法
1,山药去皮切段,莲子去心, 红枣 及 枸杞 洗净待用,排骨洗净待用.
2,开锅煮热水去排骨血丝,捞起在往锅里重新倒水加山药 + 姜 + 料酒 ,煮沸.
3,然后加红枣,莲子熬至香味,出锅前几分在加枸杞就可以吃了.
二,排骨的营养价值
1. 补钙
猪排 骨含有大量磷酸钙,骨胶原,骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质.
2. 补肾养血,滋阴润燥;
主治热病伤津,消渴羸瘦, 肾虚 体弱,产后血虚,燥咳,便秘,补虚,滋阴,润燥,滋肝阴,润肌肤,利二便和止消渴.
3. 补中益气
中医认为,排骨可以补中益气,无论是 酱排骨 ,还是排骨汤,无论是红烧,还是爆炒,排骨都有着补中益气的作用.
4. 滋养脾胃
排骨可以滋养脾胃,合理食用排骨,可以保健脾胃功能.
5. 改善 贫血
排骨可提供血红素 (有机铁) 和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血.
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