冬瓜和玉米营养功效都不错,而且冬瓜和玉米的热量比较低,适当吃一些有很好的减肥的作用,都富含维生素,富含微量元素,具有调理身体的作用。用冬瓜和玉米以及排骨做汤,不但能够提高免疫力水平,还有补充钙质的效果,下面我们就来了解一下冬瓜玉米排骨汤的做法。
准备排骨300克,准备两个玉米,准备冬瓜两百克,另外准备枸杞少许。
先把排骨剁成小段,然后清洗干净,把玉米清洗干净以后切成小段,冬瓜去皮去瓤,然后切成一公分左右的片,把姜清洗干净,切成片。
锅中放入清水,然后把剁好的排骨冷水放到锅中,大火烧开以后,把上面的浮沫去掉,然后把排骨捞出,用温水冲洗干净。锅中重新放入清水,然后烧开,再把排骨、玉米、冬瓜和姜片放到里面,再加入适量的枸杞,也可以在水中滴两滴醋,这样有助于排骨里面的钙质进入汤里面。
再加少许的盐,也可以加少许的植物油,大火烧开,小火再煮40分钟左右,然后关火,这样冬瓜玉米排骨汤就做好了。
冬瓜玉米排骨汤的热量不高,排骨里面的营养物质能够充分的进入到汤里面,适当的喝一些能够提高身体的免疫力,尤其在夏天的时候能够取得补而不燥的功效,适当的吃一些还有促进消化、预防便秘的作用,能够促进身体的胆固醇的代谢,有不错的美容养颜的功效。
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