文章导读
生菜 中的成分可以加强 蛋白质 和脂肪的 消化 和吸收,经常吃生菜对减肥是有一定的帮助的,但是再吃生菜的时候不要蘸酱,因为酱里面含有的物质比较多,热量也比较高,吃多了不仅不会瘦,还会增加 体重 .
生菜的做法
做法一
1 准备食材.
2 把生菜掰开,然后清洗干净备用.
3 蒜切末, 干辣椒 剪成丝备用.
4 开始制作料汁.锅中倒入少许油,油热后将干辣椒丝放入锅中煸炒出香味.
5 将蒜末放入锅中煸炒出香味.
6 往锅中放入 2 勺 生抽 ,1 勺白糖,少许 盐 ,加热至糖和盐融化即可关火,料汁就做好了.(生抽中有盐味,所以,再放盐的时候一定要多注意.)
7 锅中倒入适量的水烧开,把生菜放入锅焯 30 秒,然后将生菜沥干水分放到碗里.(在焯生菜的时候,可以往锅里放几滴食用油,这样焯出来的生菜颜色鲜亮,非常好看.)
8 将锅里的料汁浇在生菜上即可.
做法二
1 准备食材
2 把蔬菜洗净,生菜撕片, 西红柿 切块, 青椒 切块, 樱桃 水萝卜 切片
3 荷兰豆 入沸水中焯烫片刻,捞出过冷水备用
4 挤出适量四季宝 花生酱
5 加适量 精盐 ,并倒入开水,调出顺滑的酱汁
6 将四季宝花生酱汁拌入蔬菜中,拌均匀入味即可,成品清香爽口
小窍门
1, 荷兰豆要先入沸水焯烫一下,出锅过一下冷水,保持青翠的颜色和口感
2, 花生酱用开水稀释,可以更好的激发出花生酱的香味
3, 精盐的量可根据自己的口味添加
做法三
1 生菜摘去老叶,清洗干净后,用淡盐水 (清水 + 适量盐,搅拌均匀) 浸泡片刻,洗净后备用;
2 准备调料:适量生抽,盐,香油搅拌均匀;
3 煮锅里倒入适量清水,适量 植物油 烧开;
4 迅速放入生菜;
5 立即关火; 如果动作比较慢,看先关火,再放生菜;
6 将生菜捞出,装盘 (喜欢更爽口点的滋味,可以将生菜过下凉白开);
7 调入第二步拌好的调料,撒上 白芝麻 ;
8 炒锅烧热,倒入适量植物油烧热 (我稍微多倒了点,做了炒菜.如果只做这道菜,油需少放);
9 将烧热的油淋在生菜上即可.
小窍门
1,调料可根据个人喜好调整;
2,生菜用淡盐水浸泡,可洗得更干净.
来源: http://www.cndzys.com/yinshi/changshi/1480900.html