在平时生活中很多人都会选择把 猪皮 丢掉,但其实猪皮是猪身上营养价值最高的东西,经常吃猪皮还会对人的皮肤,骨骼,毛发等起到保健的作用,猪皮的 蛋白质 和碳水化合物都比 猪肉 高很多,但是脂肪含量却只有猪肉的一半.所以猪皮比猪肉好,常吃猪皮还可以起到 美容 养颜 的效果.
1,猪皮是一种蛋白质含量很高的肉制品原料.
2,以猪皮为原料加工成的皮花肉,皮冻, 火腿 等肉制品,不但韧性好,色,香,味,口感俱佳.而且对人的皮肤,筋腱,骨骼,毛发都有重要的生理保健作用.
3,猪皮里蛋白质含量是猪肉的 2.5 倍,碳水化合物的含量比猪肉高 4 倍,而脂肪含量却只有猪肉的一半.
4,猪皮味甘,性凉,有滋阴补虚,清热利咽的功使.
5,因为猪皮中含有大量的胶原蛋白,经常食用猪皮或 猪蹄 ,有促进生长发育,延缓 衰老 和抗癌的作用.
尤其对阴虚内热,出现咽喉疼痛,低热等症的患者食用更佳.
6,有滋阴补虚, 养血益气之功效; 可用于治疗心烦,咽痛, 贫血 及各种出血性疾病.
7,猪皮药用名为猪肤.猪肤味甘性凉,有活血止血,补益精血,滋润肌肤,光泽头发,减少皱纹,延缓衰老.
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