文章导读
紫叶 生菜 是生菜的一种,营养价值比较高,它的热量也非常的低,适当的吃一些,有一定的减肥的功效,对于促进 胆固醇 的降低,也能发挥一定的效果,有很好的清肝利胆的效果,紫叶生菜里面富含维生素 c,有清除脂肪的作用,所以说又叫做减肥生菜,具有一定的抑制病毒的功效.
【功效】清热安神,清肝利胆, 养胃 的功效.适宜 胃病 ,维生素 C 缺乏者; 适宜 肥胖 ,减肥者; 适宜高胆固醇,神经衰弱者,肝胆病患者食用; 生食,常食可有利于女性保持 苗条 的身材.
【营养与食用】因其茎叶中含有 莴苣 素,故味微苦,具有镇痛催眠,降低胆固醇,辅助治疗神经衰弱等功效; 生菜中含有甘露醇等有效成分,有利尿和促进血液循环的作用.
生菜中含有一种 "干扰素诱生剂",可刺激人体正常细胞产生干扰素,从而产生一种 "抗病毒蛋白" 抑制病毒.生菜含热量低,生菜的主要食用方法是生食,为西餐蔬菜色拉的当家菜.
营养1. 生菜富含水分,每 100 克食用部分含水分高达 94% 一 96%,故生食清脆爽口,特别鲜嫩.每 100 克食用部分还含 蛋白质 1—1.4 克,碳水化合物 1.8—3.2 克,维生素 C10—15 毫克及一些矿物质.
2. 生菜中 膳食 纤维和维生素 C 较 白菜 多,有消除多余脂肪的作用,故又叫减肥生菜.
3. 因其茎叶中含有莴苣素,故味微苦,具有镇痛催眠,降低胆固醇,辅助治疗神经衰弱等功效.
4. 生菜中含有甘露醇等有效成分,有利尿和促进血液循环的作用.
5. 生菜中含有一种 "干扰素诱生剂",可刺激人体正常细胞产生干扰素,从而产生一种 "抗病毒蛋白" 抑制病毒.
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