文章导读
葡萄 是生活中常见的一种水果,葡萄当中富含多种微量元素和维生素,对身体有很大的好处,而 牛奶 其中也富含多种营养元素和钙质,牛奶和葡萄不能一起搭配食用,由于葡萄当中富含果酸,会导致牛奶中的营养凝固,容易引起腹泻.
葡萄和牛奶不可以一起吃.因为葡萄里含有果酸 (酒石酸, 苹果 酸, 柠檬 酸),会使牛奶中的 蛋白质 凝固,不仅影响吸收,严重者还会出现腹胀, 腹痛 ,腹泻等症状.因此,应在喝完牛奶 1 小时后进食葡萄.
葡萄和牛奶不能一起吃.
葡萄和牛奶虽然都是都是必较常见的两种食物,但是其成分之间存在相互反应,不仅仅生成一些能以 消化 的物质,降低两种食物的营养价值,更会有可能危害身体.
葡萄和牛奶一起吃的危害
营养流失
牛奶是生活中蛋白质较高的食物之一,而葡萄中含有较多的植物酸,比如苹果酸,酒石酸,柠檬酸等,这两种一起吃会发生化学反应,生成能以消化的物质,降低葡萄和牛奶的营养价值.
引起胃石
牛奶中的钙质和蛋白质与葡萄中的植物酸会发生反应,生成很多难以溶解的物质,少许还能被胃酸消化掉,若是量过多就会生成络合物,引起胃石,严重时甚至需要手术方可拿出.
引起胃酸
牛奶和葡萄都对胃肠都有较强的刺激作用,两种一起吃会明显的促进胃酸的大量分泌,容易引起胃酸.
吃葡萄的注意事项
1. 糖尿病 患者及便秘者不宜多吃.阴虚内热,津液不足者忌食. 肥胖 之人也不宜多食.
2. 葡萄在成熟时也需要很多的农药的来确保质量,因此,葡萄需充分洗净.
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