文章导读
炎热的夏季人们都不太爱吃东西, 为了让家人能够营养充足, 很多家庭主妇都会做一些比较清淡的食物来调整人们的食欲. 有些孩子平时就很挑食, 到了夏季就更不爱吃东西了, 家长们为了让宝宝吃饭想了很多办法. 稀饭是很好的食物, 夏天稀饭配什么菜能让宝宝比较有食欲呢?
一, 稀饭配什么菜好吃
榨菜, 炒萝卜干, 咸菜, 咸蛋, 香煎咸鱼.
橄榄菜, 豆腐烧咸菜, 红烧鱼, 韭菜炒豆芽.
腐乳, 小鱼干, 拌菜, 酱茄子, 土豆丝, 海带丝.
还有一些家常小炒, 配稀饭也是很美味的.
二, 糖醋脆皮茄子
食材主料: 准备茄子一根, 面粉适量, 盐适量, 鸡蛋 1 个, 蒜苔适量, 胡萝卜适量, 蚝油适量, 葱适量, 白醋适量, 番茄酱适量, 白糖适量.
步骤:
1. 首先将茄子切条, 胡萝卜切粒, 蒜苔切粒, 葱叶切花.
2. 将茄子倒入碗中, 加两勺盐, 拌匀腌制十分钟.
3. 准备好碗, 倒入适量面粉, 磕入鸡蛋, 倒入适量清水, 搅拌均匀, 调成面糊.
4. 接着来调糖醋汁: 倒入适量番茄酱, 蚝油, 白醋, 加四勺白糖, 倒入适量清水, 搅拌均匀.
5. 锅中倒入小半锅油, 烧至八成热时, 将茄子均匀裹上面糊, 逐个放入油锅中, 炸至茄子表皮酥脆, 颜色金黄后捞出.
6. 锅留底油, 倒入胡萝卜, 蒜苔煸炒数秒, 接着加入葱花, 淋入调好的糖醋汁, 翻炒至有香味时, 加入茄子翻炒, 使茄子均匀裹上糖醋汁, 就可以出锅尽情品尝啦.
三, 葱油藕片
食材主料: 新鲜的莲藕 1 节, 葱适量, 香醋适量, 白糖适量, 蒸鱼豉油适量, 麻油少许, 盐少许, 干虾米 10g.
步骤:
1. 首先将莲藕切片, 泡入清水中, 葱切长段.
2. 准备好碗, 淋入适量香醋, 蒸鱼豉油, 麻油, 加少许盐, 白糖, 搅拌均匀.
3. 锅中倒入小半锅清水, 水开时, 加少许盐, 下入藕片, 焯熟, 捞出入凉水.
4. 准备好藕片, 淋入调好的碗汁拌匀.
5. 锅中放入油, 下入干虾米, 葱段, 炸至葱段焦香, 然后将葱油浇于藕片之上, 拌匀, 品尝即可.
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