文章导读
哺乳期的妈妈, 为了孩子, 不能只求满足口腹之欲, 首先要考虑的, 是正在哺乳的北鼻. 为了宝宝的哺乳, 妈妈们, 忍耐多多, 主意多多. 黄豆及其加工产品, 像豆浆, 豆腐什么的, 一般人, 生活的日常中经常吃. 面对哺乳期的妈妈, 有的人说, 这些东西很好, 要多吃; 有的人说, 这些东西有妨碍.
哺乳期能吃黄豆吗
哺乳期是可以吃黄豆的, 但是不过可量, 食用过量的黄豆或经常食用黄豆, 会使人体内的嘌呤含量升高, 在人体内嘌呤氧化后就会变成尿酸, 人体尿酸过高就会引起痛风. 所以食用黄豆要适量.
黄豆不含胆固醇, 并可以降低人体胆固醇, 减少动脉硬化的发生, 预防心脏病, 黄豆中还含有一种抑胰酶的物质, 它对糖尿病有一定的疗效. 因此, 黄豆被营养学家推荐为防治冠心病, 高血压动脉粥样硬化等疾病的理想保健品. 黄豆中所含的软磷脂的大脑细胞组成的重要部分, 常吃黄豆对增加和改善大脑技能有重要的效能.
医认为黄豆宽中, 下气, 利大肠, 消水肿毒, 具有补脾益气, 消热解毒的功效, 是食疗佳品. 黄豆中含有丰富的维生素 A, B 族维生素, 维生素 D, 维生素 E 和多种人体不能合成但又必需的氨基酸. 常食黄豆, 可以使皮肤细嫩, 白皙, 润泽, 有效防止雀斑和皱纹的出现. 黄豆中的高含量蛋白质, 可以营养肌肤, 毛发, 令肌体丰满结实, 毛发乌黑亮泽, 容颜不老.
哺乳期吃黄豆的做法
鲫鱼黄豆汤
食材: 鲫鱼 1 条, 黄豆 300 克, 葱, 姜, 盐少许.
做法:
1, 将鲫鱼清洗干净, 黄豆切成较薄的小片, 葱姜切片待用.
2, 鱼下冷水锅, 大火烧开, 加葱姜, 后改小火慢炖.
3, 当汤汁颜色呈奶白色时下入黄豆, 黄豆熟后放入盐和姜葱调味即可.
功效: 鲫鱼汤是补气血, 通乳汁的传统食疗方, 也可以鲤鱼, 鲢鱼替代; 黄豆具有利水作用, 同样利于乳汁分泌. 需要注意的是不能过咸, 不然会使体内潴留水分; 也不可只饮鲜汤而不食鱼肉, 鱼肉中的蛋白质是产妇不可或缺的营养.
海带焖黄豆
食材: 海带适量, 黄豆适量葱, 适量姜, 适量盐, 适量生抽.
做法:
1, 海带洗净切大片.
2, 黄豆提前一夜泡好, 洗净备用.
3, 葱切葱花, 姜切片.
4, 锅内热油爆香葱姜.
5, 放入黄豆炒一回.
6, 再放入海带片翻炒.
7, 淋点生抽.
8, 加适量水煮开后, 加盐调味, 焖至汤汁剩三分之一时即可出锅.
来源: http://www.cndzys.com/yinshi/shipu/1595633.html