文章导读
鲫鱼跟牛奶是可以一起吃的, 这两种食材放在一起吃是可以补充蛋白质的, 而且牛奶跟鲫鱼主要是让食物具备更多的优质蛋白, 是可以让我们产后身体的恢复, 还可以促进下奶等, 所以在平时吃一些鲫鱼牛奶汤是很好的, 大家可以来了解鲫鱼牛奶汤的做法, 给自己的妻子制作养生汤.
鲫鱼汤可以放牛奶吗
鲫鱼汤是还可以和牛奶一起吃的, 而且一起吃效果非常好, 可以大补.
鲜奶鲫鱼汤是将新鲜鲫鱼去鳞, 鳃, 内脏, 与牛奶, 香菇等一起熬制的美味鲜汤. 本汤含有丰富的蛋白质及大量的微量元素, 适合体质虚弱, 产妇及哺乳期妇女食用.
牛奶鲫鱼汤的做法
主料: 鲫鱼一条.
配料: 牛奶, 色拉油, 葱, 姜, 盐.
做法
1, 起油锅, 大火将鲫鱼放入并微微油煎表面;
2, 在汤锅中倒入半锅水烧开;
3, 将鲫鱼放入锅中大火烧煮;
4, 随着水开后, 换小火微炖慢煮, 并加入姜块;
5, 待鱼汤飘出浓香并看到汤色已泛乳白如牛奶一般, 倒入些许无糖牛奶;
6, 出锅前撒上葱花, 并加适量盐.
烹饪技巧
1, 油煎鲫鱼时, 只是微煎表面, 千万不可将鲫鱼煎得过熟影响味道.
2, 在倒入牛奶前, 如果汤色还呈透明, 那就说明还需要再煮一会.
这款菜真有一点牛奶浴的味道, 鱼汤烧得也如牛奶一般. 牛奶在这里起的作用主要是为了去腥, 是鱼嘛, 多少有点味道, 但有了牛奶的调和, 不但味道上有了一些新的变化, 更让颜色也悦目了许多.
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