文章导读
糖醋包菜是一种比较常见的做法, 主要是将包菜, 食用油以及白糖等一起制作的, 制作出来的糖醋包菜是酸酸甜甜的, 是比较下饭的一种食物. 糖醋包菜的做法是用淡盐水进行浸泡 15 分钟, 然后在将包菜用大火炒, 加入白砂糖以及陈醋的调料, 然后搅拌均匀就可以制作出糖醋包菜了.
糖醋包菜怎么做好吃 糖醋包菜的腌制方法
1, 制作糖醋包菜的材料
平时在家中制作糖醋包菜, 食用油, 白糖, 生抽, 醋, 以及食用盐和香葱还有朝天椒都要适量准备一些. 把准备好的白糖与生抽还有醋放在一起调匀, 制成糖醋汁备用.
2, 糖醋包菜的做法步骤
把准备好的包菜全部分开, 把它的叶子放在淡盐水中浸泡 15 分钟, 取出以后用清水洗净, 成片状, 在炒锅中放食用油加热, 然后把包菜入锅, 大火炒制, 炒软以后浇上糖醋汁, 调匀, 起锅装盘, 撒上香葱末和辣椒末, 就能上桌食用.
3, 糖醋包菜的腌制方法
糖醋包菜除了可以炒食以外, 还可以直接腌制, 腌制时可以把包菜提前用清水洗净, 然后切成细丝状, 在锅中加水烧开, 把切好的包菜丝入沸水焯烫一下, 取出入冷水降温, 然后取出去掉水分, 加入糖醋食用盐以及少量的生抽调匀以后腌制, 腌制 3 到 5 个小时以后包菜就能入味, 这种清淡版的糖醋包菜, 在食用时加入少量的香油提味味道会更加诱人.
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