文章导读
橙子和桃子最好还是不要放在一起去吃, 这两种水果的营养物质一起摄入就会使得味道大相径庭, 甚至是还会使得营养变得有些相冲, 这样就会使得自己身体当中摄取到更多的营养元素, 造成营养过剩的情况, 这个时候就会导致不太好的影响, 因此还是应该要分开来食用, 效果才会变得更好.
桃树干上分泌的胶质, 俗称桃胶, 可用作粘接剂等, 为一种聚糖类物质, 水解能生成阿拉伯糖, 半乳糖, 木糖, 鼠李糖, 葡糖醛酸等, 可食用, 也供药用, 有破血, 和血, 益气之效.
营养
桃子素有 "寿桃" 和 "仙桃" 的美称, 因其肉质鲜美, 又被称为 "天下第一果". 桃肉含蛋白质, 脂肪, 碳水化合物, 粗纤维, 钙, 磷, 铁, 胡萝卜素, 维生素 B1, 以及有机酸 (主要是苹果酸和柠檬酸), 糖分(主要是葡萄糖, 果糖, 蔗糖, 木糖) 和挥发油. 每 100 克鲜桃中所含水分占比 88%, 蛋白质约有 0.7 克, 碳水化合物 11 克, 热量只有 180.0 千焦. 桃子适宜低血钾和缺铁性贫血患者食用.
食用
桃树干上分泌的胶质, 俗称桃胶, 可用作粘接剂等, 为一种聚糖类物质, 水解能生成. 阿拉伯糖, 半乳糖, 木糖, 鼠李糖, 葡糖醛酸等, 可食用, 也供药用, 有破血, 和血, 益气之效.
做法指导
1. 鲜食, 作脯食, 或煎汁饮汤食肉.
2. 食用前要将桃毛洗净, 以免刺入皮肤, 引起皮疹; 或吸入呼吸道, 引起咳嗽, 咽喉刺痒等症.
食用技巧
1, 巧去桃毛: 在清水中放入少许食用碱, 将鲜桃放入浸泡 3 分钟, 搅动几下, 如此桃毛便会自动上浮, 清洗几下毛就没了.
2, 挑选桃子: 用手摸, 表面毛茸茸, 有刺痛感的是没有被浇过水的, 以稍用力按压时硬度适中不出水的为宜, 太软则容易烂. 颜色红的桃子不一定甜, 桃核与果肉分离的不要买, 核与肉粘在一起的, 果肉才比较甜.
医药
[傣药] 麻晃: 茎木用于风症, 胃痛《傣医药》. 麻矿, 麻晃: 茎木治一切风症, 胃痛《滇药录》,《傣医药》,《滇省志》.
[藏药] 堪布肉夏: 种子治血瘀经闭, 症瘕蓄血, 跌打损伤, 肠燥便秘《藏标》. 康布热下: 种子治痞块《青藏药鉴》. 坎布热哈: 花, 幼果, 种子治疮痈, 黄水病, 赤巴病. 桃仁油涂抹治秃发《中国藏药》. 康布: 种仁治痞块(孕妇忌用); 花治腹水, 水肿; 叶治湿疹, 痔疮, 头虱《藏本草》.
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